サワースープとは何ですか？

サワースープは、さまざまな世界料理に根を張る料理です。最も人気のあるスープ料理のいくつかは、中国のホットで酸っぱいスープとドイツの甘くて酸っぱいスープです。各酸っぱいスープには、不必要なカロリーを追加せずに料理にピリッとした味を加える特別なスパイスと野菜が含まれています。

酸っぱいスープは通常、酢やレモン汁で作られています。これにより、スープは通常、他のスパイシーまたは甘い材料で相殺されるタルトの風味を与えます。酸っぱいスープのタンパク質はしばしば低いですが、成分に応じて脂肪が多い場合があります。

ホットとサワースープは、スパイシーとサワーの両方のフレーバーを含む中国のスープです。このスープは、赤または白のピーマンで酢で作られているため、熱くて酸っぱい味を与えます。スープには通常、豆腐または豚肉が主肉として含まれており、赤いキャベツが含まれている場合があります。

甘くて酸っぱいスープは、甘い果物で作られたキャベツベースのスープです。それは伝統的にパイナップルまたはゴールデンのおいしいリンゴのいずれかを含んでいて、それはそれを与えます甘い根底にある風味。甘くて酸っぱいスープは、リンゴ酢を主要な酸っぱい成分として使用します。これらのスープには、多くの場合、赤身の肉や鶏肉料理のメインコースが添えられています。

レモンラサムは、ホットで酸っぱいスープのもう1つの例です。このインド料理は、酸っぱいレモン汁を添えた熱い辛い緑の唐辛子から作られています。 Lemon Rasamは、ほとんどのインドのレストランで有名な料理で、さわやかな酸っぱい唐辛子のあるわずかなスパイシーなキックがあります。

トムヤムスープは、タイ料理に由来する熱いスープです。 このスープは、赤唐辛子、レモングラス、ライムで作られています。 ホットで酸っぱいスープのスパイシーなバージョンの1つであり、舌を燃やさないようにゆっくりとすすります。

これらのスープのほとんどは、ベジタリアン料理として入手できます。これらのレシピの肉のないバリエーションには、多くの場合、キノコ、竹の芽、少量の豆腐が含まれます。 スープは、食事を意識する人々に最適ですb彼らは脂肪が少なく、風味が高いので。スープのスパイスも食欲を抑えます。

中国の甘くて酸っぱいは、酸っぱいスープ料理の別の例です。醤油、マッシュルーム、鶏肉、酢、レモンで作られています。このスープは、ホットスープと同じスパイシーキックを持っていませんが、ほとんどの食事で楽しめるピリッとした前菜です。