O que é sopa azeda?

Sopa azul é um prato com raízes em uma variedade de cozinhas mundiais. Alguns dos pratos de sopa mais populares são sopa quente e azeda chinesa e sopa doce e azeda alemã. Cada sopa azeda inclui especiarias e legumes especiais que adicionam um sabor picante ao prato sem adicionar calorias desnecessárias.

Uma sopa azeda geralmente é feita com vinagre e/ou suco de limão. Isso dá à sopa um sabor azedo que normalmente é compensado com outros ingredientes picantes ou doces. As sopas azedas geralmente são baixas em proteínas, mas podem ser ricas em gordura, dependendo dos ingredientes.

Sopa quente e azeda é uma sopa chinesa que inclui sabores picantes e azedos. Esta sopa é feita de pimentão vermelho ou branco com vinagre, o que lhe dá um sabor quente e amargo. A sopa normalmente inclui tofu ou carne de porco como carne primária e pode conter repolho vermelho.

Sopa doce e azeda é uma sopa à base de repolho feita com frutas doces. Tradicionalmente, inclui abacaxi ou maçãs deliciosas douradas, o que lhe dá umDoce sabor subjacente. Sopas doces e azedas usam vinagre de maçã como o principal ingrediente azedo. Essas sopas são frequentemente servidas com o prato principal de carnes vermelhas ou aves.

Rasam de limão é outro exemplo de uma sopa quente e azeda. Este prato indiano é feito de pimentões verdes picantes quentes com suco de limão azedo. Lemon Rasam é um prato bem conhecido na maioria dos restaurantes indianos, que tem um leve chute picante com um toque azedo refrescante.

A sopa de Tom Yum é uma sopa quente que foi derivada da culinária tailandesa. Esta sopa é feita de pimenta vermelha, grama de limão e limão. É uma das versões mais picantes da sopa quente e azeda e deve ser tomada lentamente para garantir que não queime a língua.

A maioria dessas sopas está disponível como pratos vegetarianos. Variações sem carne nessas receitas geralmente incluem cogumelos, brotos de bambu e pequenas quantidades de tofu. Sopas são ótimas para pessoas preocupadas com dieta BEcuse eles são com pouca gordura e com alto sabor. As especiarias na sopa também restringem o apetite.

Doce e azedo chinês é outro exemplo de um prato de sopa azedo. É feito com molho de soja, cogumelos, frango, vinagre e limão. Esta sopa não tem o mesmo chute picante que a sopa quente, mas é um aperitivo picante que pode ser apreciado com a maioria das refeições.