Vad är sur soppa?

Sour soppa är en maträtt med rötter i en mängd olika världskök. Några av de mest populära sopprätterna är kinesiska heta och sura soppa och tysk söt och sur soppa. Varje sur soppa innehåller speciella kryddor och grönsaker som ger en tangy smak i skålen utan att lägga till onödiga kalorier.

En sur soppa tillverkas vanligtvis med vinäger och eller citronsaft. Detta ger soppan en syrlig smak som normalt kompenseras med andra kryddig eller söta ingredienser. Sur soppor är ofta låga i protein, men kan vara mycket fett, beroende på ingredienserna.

varm och sur soppa är en kinesisk soppa som inkluderar både kryddig och sura smaker. Denna soppa är gjord av röda eller vita paprika med vinäger, vilket ger den en varm och sur smak. Soppan inkluderar vanligtvis tofu eller fläsk som det primära köttet och kan innehålla röd kål.

Söt och sur soppa är en kålbaserad soppa gjord med söta frukter. Det inkluderar traditionellt antingen ananas eller gyllene läckra äpplen, vilket ger det ensöt underliggande smak. Söta och sura soppor använder äppeläger som den primära sura ingrediensen. Dessa soppor serveras ofta med huvudförloppet med rött kött eller fjäderfä rätter.

Lemon Rasam är ett annat exempel på en varm och sur soppa. Denna indiska maträtt är tillverkad av heta kryddig gröna chili med sur citronsaft. Lemon Rasam är en välkänd maträtt i de flesta indiska restauranger som har en liten kryddig spark med en uppfriskande sur tang.

Tom yum soppa är en varm soppa som härstammar från thailändskt köket. Denna soppa är gjord av röda chilipeppar, citrongräs och limefrukter. Det är en av de kryddigare versionerna av varm och sur soppa och bör smutta långsamt för att säkerställa att den inte bränner tungan.

De flesta av dessa soppor finns som vegetariska rätter. Köttlösa variationer på dessa recept inkluderar ofta svamp, bambuskott och små mängder tofu. Soppor är bra för dietmedvetna människor be och euuse de är låg i fett och mycket smak. Kryddorna i soppan bromsar också aptiten.

Kinesisk söt och sur är ett annat exempel på en sur sopprätt. Den är gjord med sojasås, svamp, kyckling, vinäger och citron. Denna soppa har inte samma kryddig spark som varm soppa, men är en tangy aptitretare som kan avnjutas med de flesta måltider.