라인 쿡이 되려면 어떻게해야합니까?

요리 예술은 야심 찬 요리사를위한 여러 가지 옵션을 제공합니다. 이러한 옵션 중 하나는 Line Cook의 위치입니다. 라인 쿡스는 주방의 "전선"이라고 불리는 특정 역에서 일하므로 "라인 쿡"이라는 제목입니다. 이 스테이션에는 Saute, Grill 및 Deep Fry와 같은 지역이 포함됩니다. 부엌에서 주문이 나면서 특정 역에서 일하는 라인 쿡은 자신의 특정 지역이 담당하는 순서의 일부를 준비하기 시작합니다.

라인 쿡으로 일하면 주방이 어떻게 기능하는지 배울 수있는 능력을 제공하며, 주목할만한 요리사를위한 가장 일반적인 엔트리 레벨 주방 작업 중 하나입니다. 모든 유형의 요리 및 예산 수준의 식당에서 기회가 제공됩니다. 라인 요리사는 작은 바 및 그릴, 가족 스타일 레스토랑 및 5 개의 스타 시설에서 일합니다. 라인 쿡 위치를 얻는 것은 몇 가지 다른 방법으로 달성 될 수 있습니다.

높은 Scho이 직업에는 OL 디플로마가 필요하지 않으며, 많은 라인 요리사는 경험이없는 직업을 얻고 배우면서 배우는 것입니다. 직장에서 배우는 엔트리 레벨 라인 요리사는 위생, 안전 및 음식 준비에 대한 교육으로 시작합니다. 그들은 한 방송국에서 일하기 시작하고 일단 지역이 마스터되면 다른 지역으로 이사하고 부엌 전체를 배울 수있는 기회가있을 수 있습니다. 이런 식으로 라인 쿡 작업을 얻으려면 모든 유형의 레스토랑에 적용해야합니다. 식당이 라인 쿡의 첫 요리를 제공하지 않더라도 모든 기회를 탐색해야합니다.

다른 사람들은 고등학교 협동 프로그램을 이용할 수 있습니다. 이 프로그램을 통해 학생들은 하루에 몇 시간에 수업에 참석 한 다음 참여하는 식당에서 일하면서 식당 사업에 대해 배울 수 있습니다. 이것은 식당 사업을 편하게 할 수있는 좋은 방법이지만 Select Schools에서만 이용할 수 있습니다.

라인 쿡 위치를 디딤돌로 사용하려는 사람들을 위해요리사로서의 경력에 ​​요리 학교가 최선의 선택 일 수 있습니다. 요리 프로그램이 시작되면 수업에서 얻은 경험과 지식은 새로운 라인 요리사를 찾는 식당 관리자에게 호소 할 수 있습니다. 종종 다른 학교의 강사와 고문은 라인 쿡으로서 경험을 습득하려는 학생들을위한 연락처와 기회를 가질 수 있습니다.

출입 과정이든, 라인 쿡은 다른 방송국과 의무에 관심을 보이기 위해 잘 보존 될 것입니다. 지식이 많을수록 더 많은 기회가 올 수 있습니다. 주방의 모든 위치는 고객에게 최고의 품질의 음식과 서비스를 준비하기 위해 일관되게 작동합니다. 각 직책이 어떻게 작동하는지 알면 식당 직원이 함께 일하면서 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.