식품 서비스 전문가는 무엇을합니까?

식품 서비스 전문가는 학교, 기관 및 군대와 같은 장소에서 많은 사람들을 위해 음식을 준비하고 서비스합니다. 전문가는 일반적으로 일자리를 얻기 위해 최소한 고등학교 졸업장을 가져야하며 일반적으로 다른 사람들의 팀과 함께 일해야합니다. 직업의 주요 업무에는 식품 준비, 청소 및 운영 장비가 포함됩니다. 식품 서비스 전문가로 일하는 개인은 메뉴를 만들거나 제품 주문하거나 기록을 유지하는 데 시간을 할애 할 수 있습니다. 이 입장은 사람이 사람들과 잘 지내고 주방 분위기를 즐기도록 요구합니다.

음식 준비는 음식 서비스 전문가의 직업의 큰 부분입니다. 준비중인 음식은 일반적으로 대규모 그룹을위한 것이므로, 봉사하기 전에 수행 해야하는 많은 작업이 있습니다. 예를 들어, 여기에는 샐러드 용 ​​야채 자르기, 부분 메인 코스 및 소스 제작과 같은 것들이 포함될 수 있습니다. 필요한 준비는 매일 다를 수 있거나 개인이 SAM에 대한 책임이있을 수 있습니다.그 또는 그녀가 고용 된 정확한 직업에 따라 매일 e. 준비 의무의 일부는 블렌더, 오븐 및 나이프와 같은 장비를 사용하는 것입니다.

음식이 준비된 후, 식품 서비스 전문가는 음식을 도금하고 제공 할 책임이 있습니다. 도금에는 음식을 먹기 위해 음식을 접시에 놓는 것이 수반되며, 장식 접시를 포함하여 멋지게 보이게 할 수 있습니다. 이 시점에서 음식은 식품 서비스 전문가 또는 서버에 의해 테이블로 가져갑니다. 뷔페 상황에서 식품 서비스 전문가는 음식을 뷔페 라인에 배치하여 필요에 따라 채워지도록합니다.

일단 음식이 소비되면 접시, 요리, 장비 및 주방을 청소해야하며,이 책임은 종종 식품 서비스 전문가에게 해당됩니다. 전문 주방에서 높은 청소 표준을 유지하는 것이 중요하므로 소독 및 문지르 기FTEN은 하루가 끝날 때 완성되어야합니다. 기록은 제공된 음식과 교대가 끝날 때 발생한 청소에 대해 자세히 설명합니다.

식품 서비스 전문가의 다른 직무에는 재고를 유지하거나 부엌의 모든 품목을 세고 기록을 유지하는 것이 포함될 수 있습니다. 이것은 일반적으로 음식이 준비되지 않는 날의 느린 부분에서 이루어집니다. 항목이 다 떨어지면 때로는 전문가가 더 많은 주문을 할 책임이 있습니다.