O que um especialista em serviços de alimentação faz?
Um especialista em serviços de alimentação prepara e serve alimentos para um grande grupo de pessoas em lugares como escolas, instituições e militares. Geralmente, é necessário que o especialista tenha pelo menos um diploma do ensino médio para conseguir um emprego e geralmente trabalha com uma equipe de outras pessoas. Os principais deveres do trabalho incluem preparação de alimentos, limpeza e equipamentos de operação. Um indivíduo que trabalha como especialista em serviços de alimentação também pode gastar tempo criando menus, pedindo produtos ou mantendo registros. Esta posição exige que uma pessoa seja boa com as pessoas e desfrute de uma atmosfera de cozinha.
A preparação de alimentos é uma grande parte do trabalho de um especialista em serviços de alimentação. Como a comida que está sendo preparada é geralmente para um grande grupo, há muito trabalho que deve ser feito antes de servi -lo. Por exemplo, isso pode incluir coisas como cortar vegetais para saladas, reportar pratos principais e fazer molhos. A preparação necessária pode variar diariamente ou um indivíduo pode ser responsável pelo SAMe coisa todos os dias, dependendo do trabalho exato para o qual ele é contratado. Parte do dever de preparação está utilizando equipamentos como liquidificadores, fornos e facas.
Depois que a comida é preparada, um especialista em serviços de alimentação é responsável por plantar e servir a comida. O revestimento implica colocar os alimentos em pratos para serem consumidos e também podem incluir placas de vestuário para ajudá -los a parecer bonitos. Neste ponto, a comida é levada para as tabelas pelo especialista em serviços de alimentação ou servidores. Em situações de buffet, um especialista em serviços de alimentação coloca a comida na linha de buffet e garante que ela permaneça preenchida conforme necessário.
Depois que a comida é consumida, os pratos, pratos, equipamentos e cozinha precisam ser limpos, e essa responsabilidade geralmente cai em um especialista em serviços de alimentação. É importante manter altos padrões de limpeza em cozinhas profissionais, então higienizando e esfregando oFten deve ser feito no final do dia. Os registros são mantidos detalhando os alimentos que foram servidos e a limpeza que ocorreu no final do turno.
Outras tarefas de trabalho de um especialista em serviços de alimentação podem envolver manter o inventário ou contar todos os itens da cozinha e manter registros dele. Isso geralmente é feito durante partes mais lentas do dia em que a comida não está sendo preparada. Quando os itens acabam, às vezes é de responsabilidade do especialista pedir mais.