식당에서 식중독을 피하려면 어떻게해야합니까?

식당에서 식중독을 방지하기 위해 식당은 주변 환경을 관찰하고 특정 품목을 피하고 음식이 어떻게 준비되는지에 관해서는 독점적이어야합니다. 식당에서 식중독을 섭취하는 주요 방법 중 하나는 제대로 씻거나 저장되지 않은 덜 익힌 고기와 유제품 또는 채소를 섭취하는 것입니다. 샐러드 바, 뷔페 및 살사 또는 아보카도 소스와 같은 특정 메뉴 항목은 더 많은 식중독 케이스를 유발하는 경향이있는 반면 주방 직원의 위생도 중요합니다. 식당은 식당이 지역 보건부의 가장 최근 검사에서 득점 한 방식에주의를 기울여서 더욱 보호 할 수 있습니다.

식당이 식당의 주방에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알기가 어렵지만, 음식을 먹기 전에 음식을 검사해야합니다. 덜 익히거나 미지근한 것처럼 보이는 것은 부엌으로 돌아와서 재 조리하여 교체해야합니다. 고기, 가금류 및 계란은 Thoroug로 요리해야합니다박테리아를 죽이는 hly. 계란에는 단단한 노른자가 있어야하며 가금류와 돼지 고기는 자르면 분홍색이되어서는 안됩니다. 햄버거는 중간에 분홍색이되어서는 안됩니다.

식당은 주문할 때 단호함으로써 식당에서 식중독을 피할 수 있습니다. 오믈렛이나 스크램블 에그와 같이 섞인 계란으로 만든 것은 저온 살균 계란으로 만들어야합니다. 웨이터가 저온 살균 계란의 사용을 확인할 수 없다면 식당은 다른 것을 주문할 수 있습니다. 또한 식당은 햄버거에서 제공되는 고기를 화씨 160도 (섭씨 71도)로 요리하도록 요청할 수 있습니다. 음식을 준비하는 방법을 묻는 것은 식중독을 예방하기 위해 식당이 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일부 식당은 특정 고기 희귀 또는 계란을 덜 익히는 것을 선호 할 수 있습니다. 결과적으로 많은 레스토랑 메뉴는 이제 고객에게 특정 덜 익힌 또는 원시 F를 소비 할 위험에 대해 경고하는 진술을 포함합니다.oods. 일부 식당은 식중독의 경우를 예방하는 데 도움이되는 방식으로 만 육류 및 유제품을 준비합니다. 식당은 주문하기 전에 메뉴의 그러한 진술에주의를 기울여야합니다.

식당에서 식중독의 위험을 증가시킬 수있는 특정 메뉴 항목이나 식사 선택이 있습니다. 샐러드 바와 뷔페가 항상 올바른 온도로 유지되는 것은 아닙니다. 또한, 수많은 다른 식당과 직원들이 서빙기구와 음식 자체를 만질 것입니다. 살사와 아보카도 소스는 종종 제대로 냉장되지 않은 성분으로 큰 배치로 만들어집니다. 이 식사 옵션은 식중독 또는 기타 음식 매개 질병의 원천 일 가능성이 높습니다.

식당은 먹는 곳에주의를 기울여서 스스로를 더욱 보호 할 수 있습니다. 직원들은 위생적 관행을 보여주고 깨끗한 손과 모발 제한을 가져야합니다. 식당 자체는 더러워서는 안되며 많은 시설에서 직원들이 식품 안전을 위해 훈련 할 것입니다. ~ 안에많은 곳에서 식당은 최신 건강 검사 점수를 게시하지만이 정보는 일반적으로 지역 보건부를 통해도 제공됩니다.

어떤 사람은 음식 매개 질병에 걸릴 위험이 높으며 식당에서는 특히 신중해야합니다. 임산부, 면역 체계가 약화 된 개인 및 노인은 모두 심각한 감염 위험이 높습니다. 이 그룹의 사람들은 덜 익힌 동물성 제품, 부드러운 프랑스 스타일 치즈 및 페이트를 먹어서는 안됩니다.

다양한 박테리아, 바이러스 및 기생충은 식중독을 유발할 수 있습니다. 부적절한 취급, 오염 된 요리기구, 또는 적절한 온도에서 저장되지 않음으로써 음식을 오염시킬 수 있습니다. 중독의 징후에는 복부 경련, 설사 및 구토가 포함됩니다. 다른 증상은 열과 오한, 두통 및 약점으로 호흡기 정지를 유발할 수 있습니다. 의사는 혈액, 구토 또는 대변 검사를 수행 할 수 있지만 식중독의 사례를 항상 증명하는 것이 항상 가능하지는 않습니다.

식당에서 식중독의 가장 흔한 사례는 생명을 위협하지 않으며 며칠 안에 줄어들 것입니다. 열쇠는 종종 탈수를 피하고 설사가 멈출 때까지 고체 식품을 먹지 않기 위해 많은 체액을 마시는 것입니다. 명성과 지속적인 후원에 관심이있는 식당은 식중독과 적절한 음식 준비와 관련된 식당을 존중할 것입니다.