케이크 가루를 어떻게 사용합니까?

케이크 가루는 올바른 요리법에 사용될 때 훌륭한 성분이 될 수 있거나 계획된 가장 맛있는 요리를 극적으로 파괴 할 수 있습니다. 단백질 함량이 낮고 글루텐 수치가 낮은 매우 미세하게 밀가루 밀가루입니다. 이것은 이름에서 알 수 있듯이 대부분의 케이크에 이상적이지만 쿠키와 같은 것들에 대한 선택은 좋지 않습니다. 다시 말해, 케이크 레시피를 제외 하고이 밀가루를 조리법으로 대체하는 것이 좋은 생각인지는 논란의 여지가 있습니다.

사람이 케이크 가루를 사용하는 방법에 대한 간단한 대답은 그것을 요구하는 레시피에 사용하는 것입니다. 이들은 일반적으로 컵 케이크 또는 케이크 레시피입니다. 밀가루는 때때로 울퉁불퉁 할 수 있기 때문에 빵집은이 단계가 필요한지 여부에 따라 다르지만 측정하기 전에 체계를 사용하고 측정하기 전에 체계하는 것이 좋습니다. 체질은보다 정확한 측정을 제공하고 더 나은 케이크 나 컵 케이크를 만들 수 있지만 많은 베이커는 결과가 없으면 결과가 즐거워 졌다고 주장합니다.

더 많은 cakelike 쿠키 rECIPES는 케이크 가루와 함께 작동 할 수도 있습니다. 클래식 톨 하우스, 땅콩 버터 또는 Snickerdoodle과 같은 평균 하드 쿠키는 케이크 밀가루를 사용하는 것이 도움이되지 않습니다. 실제로 대부분의 빵 굽는 사람은 반죽이 혼합 될 때 뚜렷한 차이를 발견하고 쿠키가 형성되면 미끄러 워거나 녹는 질감이있어 물건을 어렵게 만듭니다. 끝 맛과 질감도 상당히 다릅니다.

케이크 가루는 일반적으로 빵과 같은 다른 베이킹 요구에 전혀 부적절합니다. 빵은 반짝이는 밀가루의 혜택을 받아 반죽을 가능하게합니다. 대부분의 케이크 가루의 글루텐 함량이 낮을 때 빵에 사용하는 것이 전혀 권장되지 않습니다. 빵 가루를 선택하면 더 나은 반죽을 만들 가능성이 높습니다.

각 컵마다 2 큰 스푼의 밀가루를 추가하면 케이크 가루가 다목적 밀가루를 대체 할 것이라는 제안이 있습니다. 요리사는 Thi에 대해 동의하지 않습니다제안은 실행 가능합니다. 많은 사람들이 레시피에서 권장하는 밀가루를 고수하는 것이 더 쉽다는 것을 알게됩니다.

흥미로운 제안은 다목적 밀가루에서 케이크 가루를 만드는 방법에 관심이 있습니다. 옥수수 전분 2 큰술과 밀가루 .75 컵의 조합은 케이크 가루 1 컵을 대체 할 수 있습니다. 최고의 블렌드를 생성하는 데 체질이 권장됩니다.

Sweet는 대화 가이 훌륭한 가루로 변할 때 자연스럽게 봄을 떠올리게하지만, 그로 만들 수있는 다른 일반적인 음식이 하나 이상 있습니다. 많은 사람들이 그레이비에 케이크 밀가루를 사용하여 맹세하고 빠르게 녹이고 다목적 밀가루보다 덩어리가 적을 가능성이 높습니다. 단백질 함량이 낮고 글루텐이 낮은 글루텐은 그레이비 레시피를 개선하는 데 도움이되는 경향이 있지만 많은 사람들도 다목적 밀가루로 좋은 결과를 얻습니다.