플랩 잭은 무엇입니까?

"플랩 잭"이라는 용어는 다른 나라에서 다른 것을 의미합니다. 영국에서는 플랩 잭은 브라우니처럼 큰 시트 팬에 구운 밀도가 높고 질긴 바 쿠키입니다. 영국 플랩 잭의 재료는 크게 다양하며 종종 과일과 견과류를 포함합니다. 미국에서 플랩 잭은 철판에서 요리 된 달콤한 플랫 브레드입니다. 그것들은 또한 팬케이크, 핫케익 또는 그리드 클레 케이크라고도하며 미국 요리의 일반적인 특징입니다. 겸손한 Griddlecake는 미국식 아침 식사 음식의 역사에서 상당히 중요한 역할을했으며 대부분의 미국인들은 단순하지만 만족스러운 음식에 익숙합니다.

미국식 플랩 잭의 기원은 상당히 오래되었습니다. 인간은 수천 년 동안 플랫 브레드를 굽고 왔으며, 아침 식사 음식으로서 달콤한 플랫 브레드의 개념은 꽤 오랫동안있었습니다. 일반적으로 플랩 잭에는 우유, 계란, 밀가루, 설탕 및 상승 제를 포함하며 시럽, 신선한 과일 및 기타 토핑이 제공됩니다. 롤링 된 OA와 같은 성분추가 질감과 맛을 위해 TS가 추가 될 수 있습니다. 이 달콤한 플랫 브레드의 개별 이름의 대부분은 지역적 변형이며 실제로 완전히 다른 음식을 언급하지 않습니다.

일반적으로 플랩 잭은 더 평범한 팬케이크보다 크며 약간 콧물이 나기 때문에 얇고 질긴, 약간 바삭하게 결국 요리됩니다. 그들은 종종 스택으로 제공되며 개별 플랩 잭 사이에 성분이 쌓여 있습니다. 쌓을 때 일부 사람들은 인기있는 아이템을 위해 "핫케익 스택보다 더 빨리 판매"에서와 같이 핫케익을 플랩 잭스 핫케익을 부르고 여러 미국 속어 용어를 참조하십시오. 음식은 기름칠 된 철판에서 가장 일반적으로 요리되지만 더 저지방 버전을 위해 플랩 잭을 굽는 것도 가능합니다.

기본 플랩 잭을 만들려면 밀가루 3 컵, 설탕 2 큰술, 베이킹 파우더 4 티스푼, ​​소금 1 티스푼을 함께 체로 체결하십시오. 웰을 만드십시오l 마른 성분으로, 녹은 버터 2 큰술, 우유 2 컵, 계란 2 개를 넣으십시오. 신선한 과일, 계피, 사과 소스, 초콜릿 칩 또는 요리 된 오트밀과 같은 포함의 포함을 추가하기 전에 결합 될 때까지 섞으십시오.

중간 열에 철판 또는 큰 요리 팬을 가열하고 소량의 버터를 녹입니다. 철판이 뜨거워지면 측정 컵을 사용하여 철판에 반죽을 타십시오. 일반적으로 3/4 컵 측정은 플랩 잭에게 매우 효과적입니다. 철판의 플랩 잭의 바닥 층이 황금색과 바삭 바삭 해지면 반대편을 요리하도록 뒤집습니다. 녹은 버터, 시럽, 과일 설탕에 절인 크림 또는 기타 성분으로 따뜻하고 층을 이루십시오.