다중 불포화 지방산은 무엇입니까?

다중 불포화 지방산은 분자 내에서 2 개 이상의 이중 결합을 갖는다. 인체가 자체 제조 할 수 없기 때문에 필수 지방산이라고합니다. 일부 형태의 다중 불포화 지방산은 식물성 식품으로부터 얻을 수 있으며, 다른 형태는 동물 공급원에서만 얻을 수있다. 포화 지방과 달리, 많은 연구에 따르면 다중 불포화 지방은 신체, 특히 심장과 뇌에 적합하다는 것을 보여주었습니다.

다중 불포화 지방과 단일 불포화 지방의 차이는 다중 불포화 지방의 차이는 카르복실산과 메틸 그룹 사이에 하나 이상의 이중 결합이 있다는 것입니다. 첫 번째 이중 결합은 메틸 그룹에서 3, 6 또는 9 번째 위치에 위치 할 수 있으며, 이는 오메가 -3, 오메가 -6 또는 오메가 -9인지 여부를 결정합니다. 오메가 -3 및 오메가 -6은 다중 불포화 지방산의 예이며, 오메가 -9는 단일 불포화 지방산의 예이다. 오메가 -3와 오메가를 소비하는 것이 중요합니다신체가 올바르게 흡수 할 수 있도록 약 1 ~ 3의 건강한 비율로 -6.

알파-리놀렌산 (ALA)과 리놀레산 (LA)은 신체에서 제조 할 수없는 다중 불포화 지방산의 두 가지 형태이므로식이에서 얻어야합니다. ALA는 오메가 -3 지방산의 한 형태이며 견과류와 씨앗, 대두, 아보카도 및 잎이 많은 녹색과 같은 식물성 식품에서 구입할 수 있습니다. 신체에있는 후, ALA는 Eicosapentaenoic acid (EPA) 및 Docosahexaenoic acid (DHA)로 알려진 두 가지 다른 형태의 오메가 -3로 제조됩니다. EPA와 DHA는 연어, 정어리, 고등어 및 새우와 같은 동물원에서 얻을 수 있습니다. 어떤 경우에는 신체가 ALA를 사용할 수 없으므로 동물원의 EPA와 DHA가 필수적입니다.

la는 오메가 -6의 한 형태로 견과류와 씨앗, 아보카도 및 많은 식물성 기름과 같은 식물성 식품에서 얻을 수 있습니다.콩, 해바라기 및 옥수수 기름과 같은. 신체에 들어간 후에는 아라키돈 산 (AA)과 감마 리놀 레네 닉 (GLA)으로 알려진 두 가지 다른 형태의 오메가 -6로 제조됩니다. AA와 GLA는 또한 계란, 가금류, 고기 및 유제품과 같은 동물원에서 얻을 수 있습니다. 다시 말하지만, 이러한 형태의 다중 불포화 지방산은 신체가 LA를 사용하여 자체 제조 할 수없는 경우 필수적입니다.

.

다중 불포화 지방산의 건강상의 이점에는 심장 건강 개선, 기억 개선 및 암, 관절염 및 천식에 대한 보호가 포함됩니다. 연구에 따르면 건강한 오일은 높은 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추고 건강한 심장 리듬을 유지하는 능력이 있습니다. 오메가 -6이 초과 양으로 소비되는 경우 다 불포화 지방산의 부작용도 발생할 수 있습니다. 이러한 부작용 중 일부는 심장병, 관절염, 암, 골다공증 및 우울증을 포함합니다.