Rashers는 무엇입니까?

Rashers는 베이컨 스트립으로 다양한 방식으로 준비하고 제공 할 수 있습니다. 그것들은 일반적으로 계란과 베이컨이 다년생 아침 식사를 좋아하는 것으로 판명 된 세계의 일부 지역에서 아침 식사에 포함되어 있으며 지역 선호도에 따라 슬라이스, 스트립 또는 콜롭이라고도 할 수도 있습니다. 많은 시장에서 포장 된 발진을 가지고 있으며 돼지 고기를 다루는 정육점에서도 구입할 수 있습니다.

베이컨 자체는 돼지의 배, 측면 또는 돼지의 등에서 가져온 고기입니다. 베이컨을 다듬은 후에는 소금물로 담배를 피우거나 경화하여 보존하고 맛을 주입 할 수 있습니다. 역사적으로 베이컨은 크게 매운 맛을 내고 소금에 절인 것이 었습니다. 현대 베이컨은 유적 수명이 아니라 맛에 중점을두기 때문에 더 온화한 치료를받는 경향이 있습니다. 베이컨에서 가져온 돼지의 일부에 따라 뚱뚱하거나 두껍고 고기로 줄무늬가있을 수 있습니다.

사용하기 전에 베이컨 덩어리는 일반적으로 발진으로 자르지 만 청크를 할 수 있습니다.또는 다양한 레시피를 위해 큐브. 베이컨이 발진으로 자르면 대부분의 사람들은 베이컨의 지방을 튀김 매체로 사용하고 바삭 바삭해질 때까지 베이컨을 요리하는 것을 좋아합니다. 어떤 사람들은 더 부드럽고 질긴 베이컨을 선호하지만, 생 돼지 고기를 섭취 할 위험이 있지만, 덜 익힌 돼지 고기를 통해 전염되는 기생 질병 인 트리 치시 시스에 노출 될 수 있습니다.

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베이컨 스트립은 평범한 음식을 먹거나 베이컨 샌드위치에 쐐기로 끼우거나 바삭 바삭해질 때까지 요리 한 다음 무너 지거나 스쿼시에서 물고기에 이르기까지 로스팅을 위해 물건을 감싸는 데 사용될 수 있습니다. 베이컨은 경화 과정에서 약간 짠맛, 약간 연기가 자욱한 맛을 지니고 있으며, 달콤하고 매운, 특히 연기가 자욱한 발진을 생성 할 수있는 특정 향신료로 맛이 더욱 향상 될 수 있습니다.

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라셔의 서빙 크기는 베이컨의 원래 컷의 크기와 RAS에서 지방 줄기 수준에 따라 다릅니다.그녀. 특히 계란, 토스트 및 기타 아침 식사 품목과 짝을 이룰 때는 종종 3-4 개의 발진이 충분합니다. 다른 경우에는 사람들이 더 많은 발진을 ​​선호 할 수 있습니다. 특히 베이컨의 경우 매우 얇게 썬 베이컨의 경우

일부 국가에서는 발진이 매우 두껍게 자릅니다. 예를 들어 덴마크 베이컨은 일반적으로 매우 두껍습니다. 다른 지역에서는 사람들이 더 얇은 발진을 ​​선호하는데, 이는 선명한 질감으로 더 빨리 요리하는 경향이 있습니다. 얇은 발진은 특히 미국에서 일반적입니다.