검은 콩을 통조림에 가장 적합한 팁은 무엇입니까?

캐닝 블랙 콩은 일년 내내 사용하기 위해 신선한 콩을 저장하는 효과적인 방법입니다. 향이 나는 검은 콩을 만들려면, 통조림으로 항아리에 향신료를 추가하여 사전 계절 요리를 만들 수 있습니다. 물 통조림을 사용하여 압력 통조림을 사용하여 보존하는 대신 압력 캔너를 사용하는 것을 포함하여 통조림 식품을 안전하고 신선하게 유지하기 위해 특정 팁을 따를 수 있습니다.

허브와 향신료는 맛이 나는 콩을 만들기 위해 통조림 과정에서 콩 병에 첨가 할 수 있습니다. 소금, 후추, 토마토 소스 및 실란트로와 같은 향신료로 검은 콩을 통조림으로 멕시코 맛 콩을 만들어 샐러드 나 타코에 첨가하여 빠르고 쉬운 저녁 식사를 할 수 있습니다.

때때로, 검은 콩을 통조림 할 때, 유리 항아리는 통조림 중에 갈라 지거나 부러집니다. 이를 방지하기 위해 유리 항아리는 식기 세척기 또는 얕은 물 냄비와 같은 따뜻한 부위에 씻겨지고 채워지기를 기다린 후에 보관해야합니다. 이것은 유리가 존재하는 것을 방지합니다o 뜨거운 콩을 내부에 놓으면 빠르게 가열되어 균열의 위험이 줄어 듭니다.

Clostridium botulium 은 밀봉 된 캔이나 항아리와 같은 산소가없는 환경에서 자랄 수있는 박테리아의 한 유형입니다. 소비되면 보툴리누스를 유발할 수 있습니다. 이 박테리아는 신선한 음식에서 자라지 않습니다. 개방 된 곳에서는 생존 할 수 없기 때문에, 일단 음식이 통조림되면 위험이 훨씬 높아지고이 박테리아가 보존 식품에 영향을 미쳤는지 알 수있는 방법이 없습니다. Botulism의 증상에는 구토, 마비 및 호흡 곤란이 포함됩니다. 이 상태는 치명적일 수 있습니다. IT 치료는 신속하게 찾을 수 없습니다.

Clostridium botulium에 감염 될 가능성은 식품이 산성이 아닌 경우 박테리아의 Clostridium Botulium에 감염 될 가능성이 훨씬 높습니다.이 박테리아는 산성 환경에서 생존하기가 어렵 기 때문입니다. 대부분의 과일은 산성이지만 대부분의 야채는 중성 pH를 가지고 있습니다. 권장합니다검은 콩과 같은 야채는 물을 통조림을 통하지 않고 압력 통조림으로 통조림을받습니다.

물 통조림은 끓는 물에 음식으로 채워진 통조림 항아리를 배치하는 것과 관련이 있습니다. 이것은 대부분의 박테리아, 특히 이러한 유기체에 이미 방해가되지 않는 산성 환경에서 대부분의 박테리아를 죽일 수있는 충분한 온도입니다. 압력 통조림은 화씨 240도 (섭씨 115.6도)까지 항아리를 통조림으로, 더 중립적 인 환경에서도 대부분의 박테리아를 죽일만큼 충분히 높습니다. 검은 콩을 통조림 할 때는 안전을 보장하기 위해 압력 캔을 사용하는 것이 좋습니다.

통조림 식품을 신선하게 유지하는 또 다른 방법은 새로 씻고 소독 화 된 항아리 만 사용하는 것입니다. 음식이 병에 넣은 후에는이 부위의 박테리아 성장을 막기 위해 남은 음식을 항상 입술에서 닦아야합니다. 통조림 후, 항아리는그는 뚜껑이 꽉 꽉 찼습니다. 밀폐 된 뚜껑은 밀려 나면 우울하지 않습니다.