Quais são as melhores dicas para consertar feijão preto?
Canning Black Beans é uma maneira eficaz de armazenar feijão fresco para uso ao longo do ano. Para criar feijão preto com sabor, as especiarias podem ser adicionadas aos frascos enquanto enlatavam para criar um prato pré-temperado. Certas dicas também podem ser seguidas para garantir que os alimentos enlatados permaneçam seguros e frescos, incluindo o uso de um canner de pressão em vez de usar o enlatamento de água para preservá -los.
Ervas e especiarias podem ser adicionados em potes de feijão durante o processo de conservação, a fim de fazer feijão com sabor. Conseguir feijão preto com especiarias, como sal, pimenta, molho de tomate e coentro, cria feijão com sabor mexicano, que pode ser adicionado a saladas ou tacos para fazer um jantar rápido e fácil.
Às vezes, ao enlatar feijão preto, uma jarra de vidro rachaduras ou quebra durante o enlatamento. Para evitar isso, os frascos de vidro devem ser mantidos em uma área quente, como na máquina de lavar louça ou em uma panela fervilhante de águas rasas, depois de serem lavadas e aguardarem para serem preenchidas. Isso impede que o vidro seja parao aquecido rapidamente quando o feijão quente é colocado dentro e reduz o risco de rachaduras.
Clostridium botulium é um tipo de bactéria que pode crescer em ambientes sem oxigênio, como latas ou frascos selados. Se for consumido, pode causar botulismo. Esta bactéria não cresce em alimentos frescos, porque não pode sobreviver ao ar livre, mas uma vez que um alimento é enlatado, o risco se torna muito maior e não há como saber se essas bactérias afetaram um alimento preservado. Os sintomas do botulismo incluem vômito, paralisia e dificuldade em respirar. Essa condição pode ser fatal, o tratamento de TI não é encontrado rapidamente.
As chances de um alimento enlatado se infectar com as bactérias clostridium botulium são muito mais altas quando os alimentos não são ácidos, pois é difícil para essa bactéria sobreviver em ambientes ácidos. A maioria das frutas é ácida, mas a maioria dos vegetais tem um pH neutro. É recomendávelEd que vegetais, como feijão preto, sejam enlatados com um enlatador de pressão, e não através da água, enlatando a prevenção do botulismo.
O conservas de água envolve a colocação de frascos de conservas cheios de alimentos em água fervente, que fica a uma temperatura de 212 graus Fahrenheit (100 graus Celsius). Esta é uma temperatura quente o suficiente para matar a maioria das bactérias, especialmente em um ambiente ácido que já é inóspito a esses organismos. A pressão de enlatamento de enlatadores de jarros de conservas a 240 graus Fahrenheit (115,6 graus Celsius), que é alta o suficiente para matar a maioria das bactérias, mesmo em ambientes mais neutros. Ao enlatar feijão preto, recomenda -se que um enganer de pressão seja usado para garantir a segurança.
Outras maneiras de manter alimentos enlatados frescos é usar apenas potes recém -lavados e higienizados. Depois que a comida é colocada na jarra, qualquer alimento restante deve sempre ser limpo do lábio, a fim de deter o crescimento bacteriano nessas áreas. Após o conservas, os frascos devem ser testados para ter certeza de que tAs tampas estão bem apertadas. As pálpebras apertadas do ar não pressionam quando forem empurradas.