비건 채식 버섯은 무엇입니까?

비건 채식 버섯은 전통적인 박제 버섯 레시피를 채식하는 채식주의 자이며, 일반적으로 비건 채식에서 제한되는 성분이 있습니다. 이 버섯 접시에는 다양한 야채와 허브가 들어 있으며 메인 요리 나 전채로 제공 될 수 있습니다. 버섯은 단백질의 공급원으로, 일부 완전 채식이 부족이 부족한 성분입니다.

다양한 버섯과 크기를 사용하여 원하는 풍미 프로파일에 따라이 요리를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 중간 크기의 버섯이 가장 자주 사용되지만 전체 포르타벨라 버섯도 사용할 수 있습니다. 줄기가 제거되면 버섯에는 먹거리를위한 충분한 공간이 있습니다.

이 요리의 먹거리는 대부분의 비건 채식인이 유제품, 고기 또는 계란을 먹지 않기 때문에 전통적인 레시피와 다릅니다. 비건 채식 버섯에는 셀러리, 피망, 양파와 같은 다른 야채뿐만 아니라 딜 잡초, 마늘 및 오레가노와 같은 허브가 포함됩니다. 올리브 오일은 공동으로 사용됩니다발사믹 식초는 종종 맛을 더하기 위해 첨가되는 반면, 프라이팬의 야채는 종종 첨가됩니다. 갈은 쇠고기는 전통적인 박제 버섯의 일반적인 성분이지만 대부분의 비건 버전은 야채와 허브를 대체합니다. 여분의 단백질이 원하는 경우, 많은 요리사보다 두부 또는 콩 커드 또는 접시에 견과류를 추가하십시오. 그러나 견과류는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로주의해서 사용해야합니다.

전통적인 박제 버섯 레시피는 버터에 재료를 요리하고 치즈로 접시를 채식을 마시 며 비건 채식의 일부가 아닌 물건을 사용하여 요리 과정에 다른 성분을 사용해야합니다. 일반적으로 성분은 팬의 올리브 오일에 소테입니다. 두부를 사용하는 경우 조리 과정이 끝날 때 발사믹 식초, 후추 및 소금과 함께 추가 할 수 있습니다. 재료는 약 10 분 동안 요리되며 물건이되기 전에버섯 내부의 에드. 비건 채식 버섯은 제공되기 전에 꼭대기에 구워 지거나 꼭대기에 구워야합니다.