ビーガンに詰められたキノコとは何ですか？

ビーガンのぬいぐるみは、伝統的なぬいぐるみのマッシュルームのレシピに対するベジタリアンのテイクであり、通常はビーガンダイエットから制限された材料が積まれています。このキノコ料理には、さまざまな野菜やハーブが含まれており、メインディッシュまたは前菜として提供できます。キノコはタンパク質の供給源であり、ビーガンダイエットには不足している成分です。

さまざまなキノコとサイズを使用して、希望するフレーバープロファイルに応じてこの料理を作ることができます。 中型のキノコは最も頻繁に使用されますが、ポルタベラ全体のマッシュルームも使用できます。 茎が取り外されると、詰め物を使用するのに十分なスペースがあるキノコ。

この料理の詰め物は、ほとんどのビーガンが乳製品、肉、卵を食べないため、伝統的なレシピとは異なります。 ビーガンに詰めたキノコには、セロリ、ピーマン、玉ねぎなどの他の野菜、ディル雑草、ニンニク、オレガノなどのハーブが含まれます。オリーブオイルは共同で使用されますフライパンの野菜は、フレーバーを加えるためにしばしば追加されます。牛ひき肉は伝統的なぬいぐるみのキノコで一般的な成分ですが、ほとんどのビーガンバージョンは野菜とハーブを代用しています。 余分なタンパク質が必要な場合、多くの料理人が豆腐、または豆腐、またはナッツも皿に加えますが、アレルギー反応を引き起こす可能性があるため、ナッツは注意して使用する必要があります。

伝統的なぬいぐるみレシピは、バターで材料を調理し、ビーガンダイエットの一部ではないアイテムを皿にトッピングする必要があります。そのため、調理プロセスには他の材料を使用する必要があります。 一般的に、材料は鍋にオリーブオイルに入ったソテーです。 豆腐を使用すると、バルサミコ酢、コショウ、塩とともに調理プロセスの終わりに追加できます。材料は約10分間、それらが詰まっている前に調理されますキノコの中の編集者。ビーガンのぬいぐるみを詰めたマッシュルームは、提供する前にトップスを焼くか焼くために焼いてください。