バジルライスとは何ですか？

バジルライスは、バジルの葉を使用して準備された米皿です。さまざまなレシピを使用したこのタイプのご飯料理は、世界中のさまざまな料理で一般的です。バジルのハーブと米の組み合わせは非常に美味しく、バジルは米に繊細な風味を与えます。さまざまな野菜、スパイス、ナッツもバジルライスに加えられて、料理をより美味しく栄養価の高いものにします。インドのアーユルヴェーダシステムの多くの健康療法で長い間使用されてきたハーブは、非常に強力な抗酸化特性を持ち、微生物やウイルスに対する非常に効果的な抑止力であることでよく知られています。定期的にバジルライスと他のバジルサイドディッシュを消費することは、健康を維持するのに非常に有益であることが証明されます。

バジルで調理するとき、ハーブは一般的に新鮮に使用され、皿に最後に追加されます。おすすめですバジルの葉は、全体的な風味を台無しにする可能性があるため、長時間は調理されないと述べました。バジルはうまく保管されていませんが、プラスチックに詰め込み、数日間冷蔵することができます。キッチンガーデンでバジル植物を栽培し、必要に応じて葉を使用することをお勧めします。

非常に基本的な形のバジルライス料理は、非常に簡単に準備できます。ライスとバジルとは別に、使用される他の材料には、生inger、ニンニク、シナモン、クミン、ベイレイル、クローブ、カルダモン、オイル、塩、緑のチリ、グリーンエンドウ豆、タマネギ、トマト、コリアンダー、ミント、マッシュルーム、豆、マサラ、カシューナッツが含まれます。あらゆる種類の米を使用できますが、バスマティ米はその長い穀物と微妙な風味に特にお勧めします。

米は約15分間水に浸し、残りの野菜を洗浄して刻んでいます。油は鍋で加熱され、クミンの種子が加えられます。 thEその他のハーブ、玉ねぎ、ニンニク、生inger、チリが加えられ、炒めます。刻んだ野菜が次に追加され、その後、マサラ、浸したご飯と水が続きます。混合物は調理してよく攪拌する必要があります。料理は10〜20分で準備が整います。バジルライスにはコリアンダーとカシューナッツを飾ることができ、熱いうちに食べるのが最適です。