O que é arroz de manjericão?

O arroz de manjericão é um prato de arroz que é preparado com folhas de manjericão; Esse tipo de prato de arroz, usando receitas diferentes, é predominante em muitas cozinhas diferentes em todo o mundo. A combinação de ervas de manjericão e arroz pode ser bastante saborosa, com o manjericão transmitindo um sabor delicado ao arroz. Uma variedade de vegetais, especiarias e nozes também é frequentemente adicionada ao arroz de manjericão para tornar o prato mais saboroso e mais nutritivo.

Cozinhar com manjericão não é apenas uma ótima opção gourmet, também é particularmente saudável. A erva, que há muito é usada em muitos remédios para a saúde no sistema ayurvédico indiano, é bem conhecido por ter propriedades antioxidantes muito fortes e por ser um impedimento muito eficaz contra micróbios e vírus. Consumir arroz de manjericão e outros acompanhamentos de manjericão regularmente podem ser muito benéficos para manter a boa saúde.

Ao cozinhar com manjericão, a erva é geralmente usada fresca e é adicionada ao prato; é recomendadoacertou que as folhas de manjericão não sejam cozidas por um tempo prolongado, pois isso pode estragar seu sabor geral. O manjericão não armazena bem, embora possa ser embalado em plástico e refrigerado por alguns dias. Pode ser uma boa ideia cultivar a planta de manjericão na horta e usar as folhas conforme necessário.

O prato de arroz de manjericão, em sua forma bastante básica, é muito fácil de preparar. Além de arroz e manjericão, outros ingredientes utilizados podem incluir gengibre, alho, canela, cominho, folhas de louro, cravo, cardamão, óleo, sal, pimenta verde, ervilhas, cebola, tomate, coentro, hortelã, cogumelos, feijão, masala e castanha de casco. Qualquer tipo de arroz pode ser usado, mas o arroz basmati é particularmente recomendado para seu grão longo e sabor sutil.

O arroz é embebido em água por cerca de 15 minutos, enquanto o restante dos vegetais é lavado e picado. O óleo é aquecido em uma panela e as sementes de cominho são adicionadas a ele. The outras ervas, cebola, alho, gengibre e chiles são adicionados e refogados. Os legumes picados são adicionados a seguir, seguidos pelo masala, o arroz e a água encharcados. A mistura deve ser agitada bem enquanto cozinha. O prato estará pronto em dez a 20 minutos. O arroz de manjericão pode ser decorado com coentro e castanha de caju e é melhor comido enquanto estiver quente.