Was sind vegane Stoffpilze?
vegane Pilzpilze sind eine vegetarische Einstellung des traditionellen gefüllten Pilzrezepts, das normalerweise mit Zutaten beladen ist, die durch eine vegane Ernährung eingeschränkt sind. Dieses Pilzgericht enthält verschiedene Gemüse und Kräuter und kann entweder als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden. Pilze sind eine Proteinquelle, was eine Zutat ist, die einige vegane Diäten fehlen.
Eine Vielzahl von Pilzen und Größen kann verwendet werden, um dieses Gericht je nach gewünschtem Geschmacksprofil zu erstellen. Mittelgroße Pilze werden am häufigsten verwendet, obwohl auch ganze Portabella-Pilze verwendet werden können. Jeder Pilz, der, sobald der Stiel entfernt wurde, genügend Platz zum Füllen hat.
Die Füllung in diesem Gericht unterscheidet sich von traditionellen Rezepten, da die meisten Veganer keine Milchprodukte, Fleisch oder Eier essen. Zu den veganen gefüllten Pilzen gehören andere Gemüse wie Sellerie, Paprika und Zwiebeln sowie Kräuter wie Dill Unkraut, Knoblauch und Oregano. Olivenöl wird an co gewöhntOk, das Gemüse in einer Pfanne, während oft Balsamico -Essig hinzugefügt wird, um Geschmack zu verleihen. Während Rinderhackfleisch eine häufige Zutat in traditionellen gefüllten Pilzen ist, ersetzen die meisten veganen Versionen Gemüse und Kräuter. Wenn zusätzliches Protein gewünscht wird, fügen Sie als viele Köche auch Tofu oder Sojabohnenquark oder Nüsse in die Schale hinzu, obwohl Nüsse mit Vorsicht verwendet werden sollten, da sie möglicherweise eine allergische Reaktion verursachen können.
traditionelle gefüllte Pilzrezepte erfordern das Kochen der Zutaten in Butter und das Abdecken des Gerichts mit Käse, Gegenstände, die nicht Teil einer veganen Ernährung sind. Daher müssen andere Zutaten für den Kochvorgang verwendet werden. Im Allgemeinen werden die Zutaten in Olivenöl in einer Pfanne sautiert. Wenn Tofu verwendet wird, kann es am Ende des Kochvorgangs zusammen mit Balsamico -Essig, Pfeffer und Salz hinzugefügt werden. Die Zutaten werden ungefähr 10 Minuten lang gekocht und bevor sie sich befindenED in den Pilzen. Die veganen gefüllten Pilze sollten entweder gebraten oder gebacken werden, um die Spitzen zu bräunen, bevor sie serviert werden können.