글루텐이없는 식사는 무엇입니까?

글루텐이없는 식사는 글루텐이 포함되어 있지 않은 식사입니다. 글루텐은 밀, 보리 및 호밀과 같은 곡물에서 발견되는 글루텐과 글 리아 딘으로 구성된 단백질입니다. 어떤 사람들은이 단백질에 알레르기가 있으며 노출되면 심각한 물리 반응을 경험할 수 있습니다. 다른 사람들은 글루텐 불내증이며 글루텐을 소화하는 데 어려움이있을 수 있습니다. 글루텐 프리 식사는 이들 개인을 위해 설계되었습니다.

글루텐 알레르기가있는 사람들의 경우 글루텐 노출에는 심각한 건강 위험이 생길 수 있습니다. 가장 심각한 알레르기는 글루텐 노출에 대한 반응으로 아나필락시스 충격을 초래할 수 있으며 의학적 원조가 신속하게 제공되지 않으면 환자가 죽을 수 있습니다. 낮은 수준의 알레르기는 피부 발진, 호흡 곤란 및 만성 비염과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 글루텐 불내증이있는 사람들의 경우 글루텐이 포함 된 음식을 소화 할 수 없으면 영양 실조 및 기타 만성 건강 문제에 기여할 수 있습니다. 의료 테스트에 누군가가 글루텐 알레르기가 있거나편협함에 따라 환자는 생명을 위해 글루텐 프리 다이어트를 먹어야합니다.

집에서는 집에 들어가는 성분을 조심스럽게 제어함으로써 글루텐이없는 식사 준비를 수행 할 수 있습니다. 많은 회사들이 특히 사람들이 식사 준비에 사용할 수있는 글루텐이없는 음식을 만듭니다. 조미료와 같은 일반적인 성분의 경우 밀에 일반적인 필러 재료이기 때문에 음식에 글루텐이 포함되어 있지 않도록 라벨을 신중하게 읽는 것이 중요합니다. 음식이 글루텐이없는 것으로 명시 적으로 표시되지 않으면 안전하다고 가정해서는 안됩니다.

글루텐이없는 식사를하는 것이 더 복잡 할 수 있습니다. 일부 식당은 음식 알레르기와 편협에 민감하며 부엌에서 알레르겐의 모든 가능한 공급원을 알고 있습니다. 글루텐과 다른 유형의 알레르겐을 피해야하는 사람들을 수용 할 수 있습니다. 다른 경우에는 식당 직원이 글루텐과 밀 앨리를 혼동 할 수 있습니다.RGIE는 호밀과 보리가 들어있는 음식도 위험하다는 것을 깨닫지 못하거나 직원들이 조미료 라벨을주의해서 확인하지 않을 수도 있습니다. 직원에게 직원이 기꺼이 기다릴 것임을 상기시켜주는 동안 직원이 식사가 글루텐이 없는지 확인하는 동안 사람들이 적절하게 먹이를 주도록 할 수 있습니다.

병원 및 기타 기관 및 케이터링 서비스는 요청에 따라 글루텐 프리 식사 서비스를 준비 할 수 있습니다. 항공사 승객이 티켓으로 글루텐 프리 식사를 요청할 때와 같이 사람들은 보통 미리 준비해야합니다. 이 서비스는 특별한 식단에 적합한 음식을 준비하는 데 대한 광범위한 훈련을 받았으며, 특히 처방전이 치료에 중요한 역할을 할 수있는 병원 환경에서는 거의 실수가 없습니다.

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