뿌리 지하실은 무엇입니까?

뿌리 지하실은 야채와 과일을 안정적이고 시원한 온도로 유지하도록 설계된 구조로 썩거나 다른 방식으로 나빠지는 것을 방지합니다. 뿌리 지하실은 한때 사람들이 겨울 동안 야채와 과일을 먹기를 원했던 모든 가정에서 필요한 고정물이었으며 종종 20 세기 초에 지어진 오래된 가정에 존재합니다. 과일과 채소를 보관하는 데 사용되는 것 외에도 뿌리 지하실은 유제품, 곡물 및 기타 다양한 식품을 저장하는 데 유용한 장소가 될 수 있습니다.

뿌리 지하실은 지구를 자연적인 단열과 시원함의 공급원으로 활용합니다. 전형적인 뿌리 지하실은 집이나 다른 구조물과 독립적 인 구덩이로 파낼 수 있거나 집, 헛간 또는 유사한 구조물 아래에 건축 될 수 있습니다. 깊은 구멍은 지구 표면 주변의 영역보다 자연적으로 더 차갑기 때문에 뿌리 지하실은 설계에 의한 주변 공기 온도보다 시원합니다.ES는 뿌리 지하실을 더 차갑게 만들 수 있습니다.

고전적으로, 뿌리 지하실은 북반구의 북쪽을 향한 언덕과 같이 이미 차가운 지역에 설치되며 나무와 건물로 음영 처리 될 수 있습니다. 석재, 벽돌 및 빨대와 같은 두꺼운 단열재는 뿌리 지하실의 온도를 안정적으로 유지하는 데 사용될 수 있으며, 환기 샤프트는 차가운 공기를 끌어 올려 뿌리 지하실을 통과하는 시원한 공기의 일정한 흐름을 유지합니다.

냉장이 시작되기 전에 뿌리 지하실은 감자에서 베이컨에 이르기까지 모든 것을 찾을 수있는 곳이었을 것입니다. 경화 고기와 절인 야채와 같은 보존 식품은 종종 뿌리 지하실에 저장되어 저장 중에 온도가 안정적으로 유지되도록하는 반면 감자, 순무, 당근, 양배추, 사과 등은 뿌리 지하실에 뿌려져 싹이 나거나 썩음을 방지하기 위해 조심스럽게 포장했습니다.

뿌리 지하실도 역사를 가지고 있습니다Cally는 치즈를 노화시키고 유제품을 저장하는 데 익숙했습니다. 농장에서 뿌리 지하실은 사람들이 일년 내내 균형 잡힌 식단에 안정적으로 접근 할 수있게 해주었습니다. 심지어 겨울 동안 눈이 지상을 덮은 지역에서도 농업이 불가능 해졌습니다. 뿌리 지하실은 동물 사료를 저장하는 데 사용될 수 있습니다. 도시 지역에서 사람들은 뿌리 지하실에 과도한 음식을 저장하여 계절이없는 음식에 대한 성층권 식료품 요금을 지불하지 않고도 마른 기간 동안 먹을 수 있도록

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현대의 뿌리 지하실은 과일과 채소를 저장하는 데 계속 사용되고 있으며, 21 세기 초에 자연 보존 기술과 소규모 농업에 대한 관심이 높아짐에 따라 일부 지역 사회에서 뿌리 지하실이 부흥되었습니다. 잘 설계된 뿌리 지하실은 식품 저장을위한 냉장고를 완전히 대체하여 공과금에 상당한 금액을 절약 할 수 있습니다.