Anzac 비스킷이란 무엇입니까?

Anzac 비스킷은 귀리, 코코넛, 시럽 및 버터로 만든 전통적인 호주 및 뉴질랜드 비스킷입니다. 원래 제 1 차 세계 대전에서 갈리폴리에서 싸우는 호주와 뉴질랜드 육군 군단 (ANZAC) 군인들에게 보내도록 만들어졌습니다. 요즘 그들은 언제든지, 특히 Anzac Day라는 기념 연례 휴가에 먹습니다.

Anzac 비스킷의 레시피는 요리와 요리에 따라 다르지만, 굴러진 귀리, 건조 된 코코넛, 설탕, 버터, 시럽 및 밀가루의 기본 성분은 거의 모든 것에 공통적입니다. 그 결과 젊은이와 노인이 즐기는 질긴 달콤한 비스킷입니다. 일부 레시피는 소다의 중탄산염을 첨가하고 다른 요리법은 베이킹 소다를 사용합니다.

Anzac 비스킷을 만드는 일반적인 방법은 밀가루를 체로 치고 건조 성분을 추가하는 것입니다. 저열로 냄비에 버터가 녹고 시럽이 추가됩니다. 약간의 물과 소다의 중탄산염이 녹은 버터로 교반됩니다.D 시럽.

액체는 마른 성분에 천천히 첨가되고 모든 성분이 똑같이 결합 될 때까지 잘 혼합됩니다. 이어서, 혼합물을 기름칠 베이킹 트레이에 스푼을 사용하여 나누었다. 각 비스킷은 혼합물의 스푼을 사용하여 포크로 평평하게해야합니다. 그들은 만지지 않아야하지만 요리 중에 확장 할 수 있도록 각 Anzac 비스킷 사이에 일부 공간이 남아 있어야합니다.

비스킷은 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 예열 된 오븐에서 구워 져 있습니다. 그들은 오븐에서 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 그들은 잘 보관합니다. 비스킷과 반죽은 모두 몇 달 동안 얼릴 수 있습니다.

Anzac 비스킷의 기원은 호주가 제 1 차 세계 대전에서 동맹국들과의 참여에서 비롯된 것이 었습니다. Henry Stoker가 지휘 한 Anzac 잠수함은 1915 년 4 월 25 일 Gallipoli에 상륙하여 호주의 첫 번째 주요 군사 행동으로 만들었습니다.제 1 차 세계 대전에서 뉴질랜드.

이시기에 Gallipoli에는 Anzac 군인들의 강력한 파견단이 있었고 Anzac Biscuits는 군인들이 사랑하는 사람들이 집에서 보낸 "간식"중 하나였습니다. Anzac Day는 매년 4 월 25 일에 여전히 축하되며 전국 공휴일입니다. 전쟁 중에 죽은 모든 사람들을위한 기념의 날이며, 전통적으로 Anzac 비스킷은 기념 축하 행사에서 먹습니다.