アンザックビスケットとは何ですか？

ANZACビスケットは、オーストラリアとニュージーランドの伝統的なビスケットで、オート麦、ココナッツ、シロップ、バターで作られています。もともとは、第一次世界大戦でガリポリで戦っているオーストラリアとニュージーランド陸軍隊（ANZAC）の兵士に送るように作られていました。最近ではいつでも食べられますが、特にアンザックデーと呼ばれる記念年次祝日です。

アンザックビスケットのレシピは料理人ごとに異なりますが、丸められたオート麦、乾燥したココナッツ、砂糖、バター、シロップ、小麦粉の基本的な成分は、ほとんどすべてに共通しています。その結果、老いも若きも楽しんでいる歯ごたえで甘いビスケットができます。いくつかのレシピは、ソーダの重炭酸塩を追加し、他のレシピは重曹を使用します。弱火の上の鍋でバターが溶けてシロップを加えます。少しの水とソーダの重炭酸塩が溶けたバターに攪拌されますdシロップ。

液体はゆっくりと乾燥成分に加えられ、すべての成分が等しく組み合わされるまでよく混合されます。次に、大さじを使用してグリースを塗ったベーキングトレイに混合物を分割します。各ビスケットは混合物の大さじ1杯を使用し、フォークで平らにする必要があります。触れてはいけませんが、調理中に拡張を可能にするために、各ANZACビスケットの間にあるスペースを残す必要があります。

ビスケットは、黄金色になるまで約10分間、予熱したオーブンで焼きます。彼らはオーブンから新鮮に食べるのが一番ですが、彼らは十分に保管されています。ビスケットと生地の両方は数ヶ月間凍結できます。

アンザックビスケットの起源は、オーストラリアが第一次世界大戦で同盟国との関与からのものでした。ヘンリー・ストーカーが指揮するアンザック潜水艦は、1915年4月25日にガリポリに上陸し、オーストラリアによる最初の主要な軍事行動になりました。そして、第一次世界大戦のニュージーランド。

この間、ガリポリにはアンザック兵士が強い条件があり、アンザックビスケットは兵士の愛する人たちによって自宅から送られた「御treat走」の1つでした。 ANZACの日は、4月25日に毎年毎年祝われており、全国的な祝日です。それは戦争中に亡くなったすべての人々の記念日であり、伝統的に、アンザックビスケットは記念のお祝いの間に食べられます。