사탕무 뿌리는 무엇입니까?

사탕무 뿌리는 조미료, 반찬 또는 더 큰 접시의 일부로 사용할 수있는 음식입니다. 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있지만 일반적으로 사탕무를 자르거나 격자 한 다음 설탕과 식초로 요리합니다. 결과적인 비트 뿌리는 만들어진 직후에 제공 될 수 있거나 나중에 사용하기 위해 멸균 항아리에서 차가워 지거나 보존 될 수 있습니다. 경우에 따라, 사탕무는 항아리에 넣고 발효되어 훨씬 더 매운 맛을 만들 수 있습니다. 사탕무는 때때로 최종 소식의 원하는 맛에 따라 양파, 사과, 겨자 씨앗 또는 정향과 같은 다른 성분 및 향신료와 결합됩니다.

사탕무가 처음 준비 할 수있는 다양한 질감이 있습니다. 치아가있는 매우 소박한 질감의 경우, 비트 뿌리는 한 입 크기로 거칠게 다룰 수 있습니다. 조미료와 비슷한 더 미세하고 매끄러운 소식은 runn에 의해 만들 수 있습니다.푸드 프로세서를 통해 사탕무를 뿌리거나 미세하게 다이빙합니다. grating beetroot는 특히 요리 후 곧 제공 될 때 약간 선명한 질감을 만들 수있는 붉은 살 끈을 만들어냅니다.

물론 비트 뿌리를 제외하고 사탕무 뿌리를 맛보는 데 사용되는 두 가지 기본 성분은 설탕과 식초입니다. 이들은 갈색 설탕과 쌀 와인 식초에서 발사믹 식초 및 사탕무 설탕에 이르기까지 모든 유형 일 수 있습니다. 이 조합은 보존과 통조림으로 빌려주면서 사탕무의 맛을 보완하는 달콤하고 신맛이 나는 맛을 만듭니다.

다른 채소 나 과일은 때때로 요리 중에 자식에 추가되어 다른 질감을 만들거나 맛을 향상 시키거나 영양소를 추가 할 수 있습니다. 사과는 인기있는 옵션입니다. 그들은 소식에 약간의 크런치를 추가하고 미묘한 단맛을 제공 할 수 있기 때문에 인기있는 옵션입니다. 양파는 접시의 풍미있는 맛을 강조하고, 콜리 플라워는식초의 맛을 부드럽게하고 요리 후 약간의 질감을 유지하십시오.

경우에 따라 사탕무 뿌리가 향신료를 추가 할 수 있습니다. 소금과 후추는 일반적으로 첨가물이 첨가됩니다. 겨자 씨앗은 특히 심황과의 인도 준비에서도 미묘한 맛을줍니다. 비트 뿌리의 맛을 강조 할 수있는 다른 향신료

실제로 소식을 준비하는 것은 원하는 모든 재료를 냄비에 넣고 때로는 물이 추가로 배치되고 맛이 모여 사탕무가 요리 될 때까지 모든 것을 끓입니다. 완성 된 사탕무 유입은 실온에서 제공되거나 사용하기 전에 식거나 뜨겁게 김이 나옵니다. 여러 번, knish는 멸균 항아리에 배치되므로 나중에 사용하기 위해 보존 할 수 있지만 한동안 냉장 할 수 있습니다. The Lomish의 하나의 버전은 항아리에 모든 재료를 추가하고 Ferme에 허용하는 것과 관련이 있습니다.NT 자연스럽게 시간이 지남에 따라 발효 과정에서 흙 맛으로 매우 부드러운 맛을 만듭니다.