체스 파이는 무엇입니까?

체스 파이는 미국에서 인기있는 디저트입니다. 반투명 또는 투명 파이라고도합니다. 그것은 단일 크러스트 파이이며 피칸 파이와 맛이 매우 유사하지만 피칸은 없습니다. 실제로 체스 파이에 대한 대부분의 레시피는 피칸 파이 레시피와 거의 동일하며 견과류를 생략합니다.

체스 파이는 약간 젤라틴이고 매우 달콤합니다. 많은 레시피가 옥수수 가루 한 스푼을 추가하기 때문에 피칸 파이보다 약간 더 질감이있을 수 있습니다. 식품 역사가들은 파이가 영국에서 유래했다고 제안합니다. 실제로 Treacle Tart와는 다소 비슷합니다. 그러나 대부분은 체스 파이라는 이름으로 당황합니다.

체스 게임과 체스 파이 사이에는 거의 연관성이 없습니다. 일부는 체스 파이에 대한 초기 레시피가 Chesterton England에서 파생되었을 수 있다고 제안합니다. 다른 사람들은 체스 파이라는 이름이 치즈 파이의 부패 일 수 있다고 모험합니다. 그러나 현대 체스 파이의 레시피는 확실히 치즈를 요구하지 않습니다. 그러나 치즈 파이의 두부 질감은 솜입니다체스 파이와 비슷한 e.

대부분의 체스 파이 레시피는 8 인치 또는 9 인치 (20 ~ 23cm) 파이를위한 파이 레시피, 녹은 버터 반 컵, 2-3 개의 계란, 바닐라, 옥수수 밀의 두 스푼 또는 두 스푼을 요구합니다. 더 많은 수의 알은 더 젤라틴 파이를 생성합니다.

혼합물을 파이 껍질에 붓고 약 45 분 동안 구운다. 체스 파이를 과도하게 굽는 것은 화상을 유발할 수 있거나 파이 충전물이 불안정해질 수 있으므로 그것을 망칠 수 있습니다. 체스 파이의 변형에는 초콜릿, 코코넛, 버터 밀크 또는 레몬 맛을 요구하는 레시피가 포함됩니다. 일부 레시피는 단순히 피칸 파이 레시피를 사용하여 견과류를 남기지 않습니다. 이것은 체스 파이의 완벽하게 존경받는 버전을 생성합니다.

체스 파이는 체스 케이크와 혼동해서는 안됩니다. 체스 케이크는 일반적으로 과일과 결합 된 구운 토핑의 일부로 크림 치즈가 첨가 된 케이크 한 종류를 의미합니다. 체스 사각형은 쿠키 레시피 일 수 있습니다크림 치즈와 과일 토핑.