아몬드 가루는 무엇입니까?

아몬드 가루는 생생한 아몬드를 접지합니다. 밀가루처럼 사용할 수 있습니다. 그것은 종종 달콤하고 영양가가 많은 맛을 위해 디저트 레시피에서 요구됩니다. 아몬드 식사는 아몬드 밀가루와 같지만 피부가 켜져 있습니다. 아몬드 식사는 더 거친 질감을 가질 수 있지만 두 사람은 상호 교환 가능합니다.

저탄수화물이든 글루텐이 없는지에 관계없이 대체 다이어트에서 지상 달콤한 아몬드가 허용됩니다. 아몬드는 단백질, 영양소 및 에센셜 오일이 높습니다. 아몬드 가루와 아몬드 식사의 단점은 아몬드가 매우 지방이 있다는 것입니다. 아몬드 식사로 만든 음식은 칼로리가 높고 풍부한 경향이 있습니다.

아몬드 식사의 미묘하고 견고한 맛은 대부분의 음식과 잘 어울리므로 다양한 레시피로 밀가루 대신에 사용할 수 있습니다. 팬케이크, 비스킷 및 심지어 피자 반죽은 아몬드 식사로 만들 수 있습니다. 아몬드 밀가루에서 발견 된 지방은 버터와 계란에 잘 결합되어 우아한 파이 크러스트와 반죽을위한 좋은 후보입니다.

많은 미식가 패스트리, 특히 그 사람들프랑스 출신의 아몬드 가루로 만들어졌습니다. 그라운드 아몬드를 사용하는 프랑스 전통 레시피는 갈레트 데 로이스 (Galette Des Rois) 또는 왕의 케이크라고합니다. 이 케이크는 성서에 따라 세 명의 현명한 남자가 아기 예수를 방문한 날을 축하하기 위해 1 월에 구운 것입니다. 요리사는 케이크 안에 말린 콩이나 피겨 린을 숨길 것입니다. 누가 슬라이스에서 상을 찾는 사람은 하루 동안 왕이됩니다.

아몬드 식사는 설탕과 당밀 또는 옥수수 시럽과 혼합되어 아몬드 페이스트를 만들 수 있습니다. 이 페이스트는 아몬드 마카롱과 아몬드 크로와상과 같은 많은 인기있는 레시피의 핵심 성분입니다. 아몬드 페이스트는 또한 모양으로 자르고 다른 색상을 염색하기 쉬운 생과자 유형 인 Marzipan을 만드는 데에도 사용됩니다.

많은 건강 식품점은 아몬드 식사를 대량으로 판매합니다. 또한 대부분의 슈퍼마켓의 베이킹 섹션에서도 찾을 수 있습니다. 지상 아몬드는 평범한 밀가루보다 비싸다. 저렴한솔루션, 아몬드 가루는 푸드 프로세서에서 소량의 피부가없는 아몬드를 혼합하여 집에서 만들 수 있습니다. 신선도를 보장하기 위해 아몬드 밀가루는 메이슨 항아리와 같은 밀폐 용기에 저장해야합니다. 아몬드 식사의 고지방 함량으로 인해 잘못 보관되면 썩을 수 있습니다. 벌크 공급은 냉동실에 저장되어야하며, 그곳에서 최대 1 년 동안 유지할 것입니다.