중국 야채 볶음 날개는 무엇입니까?

중국 야채 볶음 날개는 일반적으로 기름으로 빠르게 요리 한 다른 야채의 메들리를 포함하는 요리입니다. 볶음은 아시아 안팎에서 많은 국가들에게 인기를 얻은 전통적인 중국 요리 방법입니다. 가장 정통한 중국 야채 볶음 요리는 전통적인 방법, 향신료 및 준비를 사용합니다. 그러나“중국 야채 볶음 날개”라는 문구는 정확한 레시피 나 특정 준비보다 더 일반적인 요리 스타일을 설명한다는 결과로 많은 반복이 존재합니다.

냄비 또는 깊은 프라이팬은 볶음 식사를하는 데 가장 중요한 요구 사항 중 하나입니다. 깊은면은 매우 높은 온도에서도 열 침투와 일관된 요리를 허용합니다. 중국 야채 볶음을 만들고자하는 요리사는 일반적으로 냄새를 나선 다음 어떤 종류의 기름을 추가하는 것으로 시작합니다. 땅콩 오일은 일반적이지만 표준 식물성 오일도 작동합니다.

기름이 뜨거워지면 요리사는 야채를 추가합니다. 이곳은 요리에 가장 큰 차이가있는 곳입니다. 중국 요리사는 종종 현지에서 구할 수있는 야채를 사용합니다. Bok Choy, 양배추 및 양파는 인기있는 옵션입니다. 콩나물과 줄기, 버섯 및 브로콜리 오프 샷도 계절별 가용성에 따라 사용될 수 있습니다.

중국은 비교적 넓은 나라이며, 많은 농업 재배 지역이 있습니다. 야채 볶음에있어서 다른 지역 사회마다 스타일과 준비가 다른 경향이 있습니다. 때로는 야채가 잘게 잘립니다. 그들은 일반적으로 다른 고추와 향신료로 맛을 낸 다음 다양한 소스를 얹습니다. 지역마다 기본 표준이 다르지만 요리사의 변덕과 개인적인 취향에 많이 남아 있습니다.

중국 이외의 지역에서는 종종 슈퍼마켓의 냉동고 섹션에서 포장 된 "야채 볶음"믹스를 찾는 것이 일반적입니다.이 믹스에는 종종 당근, 물 밤나무 및 스냅 완두콩이 포함됩니다. 이것들과 같은 야채는 반드시 중국어가 아니라는 것은 아니며, BUR은 제대로 요리하면 중국 야채 볶음 요리를 형성 할 수 있습니다.

요리 볶음은 비교적 쉽게 마스터하기 쉽습니다. 야채는 본질적으로 냄비의 가열 기름에 튀긴 다음, 요리사는 빠르게 저어 주면서 모든 성분이 균등하게 코팅되어 열에 골고루 노출되도록합니다. 쿡 시간은 첨가 된 야채의 수분 수준에 따라 다르지만 접시는 때로는 1 분 안에 이루어질 수 있습니다.

볶은 요리에는 팬 튀김 고기 모셀이 빨리 요리하고 야채와 다른 성분에 맛을 더할 수 있기 때문에 볶은 요리에는 종종 고기가 들어 있습니다. 중국 야채 볶음에는 고기가 들어있을 수 있지만 일반적으로 채식주의자가 유지됩니다. 일반적으로 더 실질적인 앙트레를 동반하거나 간식으로 즐기는 반찬으로 사용됩니다. 대부분의 경우 접시는 뜨겁게 제공되지만 차가운 버전도 인기가있을 수 있습니다.Y 점심에 포장하거나 여행을위한 것일 때.