Was ist chinesisches Gemüse-Pfannengericht?
chinesisches Gemüse-Sturzbrand ist ein Gericht, das ein Medley aus verschiedenen Gemüse enthält, das schnell zusammen gekocht wird, normalerweise in Öl. Das Brennen ist eine traditionelle chinesische Kochmethode, die sehr viele Länder in und außerhalb Asiens immer beliebter wird. Die authentischsten chinesischen Gemüsegerichte verwenden traditionelle Methoden, Gewürze und Zubereitungen. Es gibt jedoch viele Iterationen mit dem Ergebnis, dass der Ausdruck „chinesisches Gemüse-Rührgebrauch“ eher einen allgemeinen Kochenstil als ein präzises Rezept oder eine spezifische Vorbereitung beschreibt.
Ein Wok oder eine tiefe Pfanne ist eine der wichtigsten Anforderungen an die Mahlzeit von Stürzen. Tiefe Seiten ermöglichen eine gleichmäßige Wärmedurchdringung und gleichmäßiges Kochen auch bei sehr hohen Temperaturen. Köche, die das chinesische Gemüsebraten zum Steigenden bringen möchten, beginnen normalerweise mit dem Erhitzen des Wok und addieren dann eine Art Öl. Erdnussöl ist häufig, aber auch Standard -Pflanzenöl funktioniert.
Sobald das Öl heiß ist, fügen Köche das Gemüse hinzu. Hier gibt es die größte Variation der Gerichte. Chinesische Köche verwenden häufig Gemüse, die vor Ort verfügbar sind. Bok Choy, Kohl und Zwiebeln sind beliebte Optionen. Soja-Spohnensprossen und Stiele, Pilze und Brokkoli-Off-Shoots können auch nach saisonaler Verfügbarkeit verwendet werden.
China ist ein relativ großes Land mit vielen unterschiedlichen landwirtschaftlichen Anbauregionen. Verschiedene Gemeinschaften haben in der Regel unterschiedliche Stile und Zubereitungen, wenn es um Gemüse-Pfarranbraten geht. Manchmal werden das Gemüse fein gehackt, obwohl es auch ganz hinzugefügt werden kann. Sie sind normalerweise mit verschiedenen Chilien und Gewürzen gewürzt und dann mit verschiedenen Saucen gekrönt. Verschiedene Regionen haben unterschiedliche Grundstandards, aber es bleibt viel den Launen und dem persönlichen Geschmack des Kochs überlassen.
Außerhalb Chinas ist es üblich, vorgepackte „Gemüse-Sturzbraten“ -Mischungen zu finden, die häufig im Gefrierschrank der Supermärkte sind.Diese Mischungen umfassen häufig Karotten, Wasserkastanien und Schnappbauern. Gemüse wie diese sind nicht unbedingt Chinesen an und für sich selbst, bur kann, wenn sie richtig gekocht werden, chinesische Gemüse-Sturzgerichte bilden.
Kochbratenbrand ist relativ einfach zu meistern. Gemüse werden im im erhitzten Öl des WOK im Wesentlichen gebratenen Köche schnell gebraten, um schnell sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichermaßen überzogen und gleichmäßig der Hitze ausgesetzt sind. Die Kochzeit variiert je nach Feuchtigkeitsniveau des hinzugefügten Gemüses, aber das Gericht kann manchmal in nur einer Minute durchgeführt werden.
gebratene Gerichte enthalten häufig Fleisch, da schnelle Fleischbissen schnell kochen und Gemüse und anderen Zutaten Geschmack verleihen können. Ein chinesisches Gemüsebraten kann Fleisch enthalten, wird jedoch im Allgemeinen vegetarisch gehalten. Es wird üblicherweise als Beilage serviert, das ein umfangreicheres Vorspeisen begleitet oder als Snack genossen wird. Meistens wird das Gericht heiß serviert, aber gekühlte Versionen können ebenfalls beliebt sein, insbesondere, insbesondere, insbesondere, insbesondere, insbesondere, insbesondere.y, wenn er zu Mittag gepackt oder für Reisen bestimmt ist.