Crock-Pot® Beef Stew는 무엇입니까?

Crock-Pot® Beep Stew는 고기와 야채 덩어리가 들어있는 풍성한 요리입니다. 대부분의 요리법에서 쇠고기와 채소는 작은 조각으로 자르고 양념되어 몇 시간 동안 슬로우 쿠커에 넣습니다. 와인, 국물 및 토마토 주스를 포함한 풍미를 높이기 위해 다양한 유형의 액체를 스튜에 첨가 할 수 있습니다. 밀가루 또는 옥수수 전분은 요리 중에 스튜를 두껍게하는 데 사용될 수 있습니다. Crock-Pot® Beep Stew는 추운 날씨의 식사이며 봄과 여름철보다 가을과 겨울 동안 더 자주 제공되는 경향이 있습니다.

Crock-Pot® Beef Stew를위한 많은 레시피는 척이나 라운드와 같은 고기를 뼈없는 고기 컷을 요구합니다. 이 컷은 전체를 구입하여 1 인치 (2.54 센티미터) 큐브로자를 수 있습니다. 일부 식료품 점과 정육점은 사전 절단되어 쇠고기 스튜 레시피에 사용하기위한 스튜 고기를 판매 할 수 있습니다. 이러한 컷은 처음에는 힘들어 보일 수 있지만, 긴 조리 시간은 내에서 단백질과 결합 조직을 분해하는 데 도움이됩니다.쇠고기와 부드럽고 맛이 좋은 요리를 생산합니다.

쇠고기와 함께 야채는 Crock-Pot® Beef Stew의 또 다른 주요 성분입니다. 전통적인 레시피는 양파, 감자, 당근 및 셀러리를 요구하는 경향이 있지만 일부는 완두콩이나 버섯을 추가합니다. 쇠고기와 마찬가지로 야채는 스튜가 완성되면 더 쉽게 먹을 수 있도록 더 작고 한 입 크기로 자릅니다.

모든 성분이 Crock-Pot®에 첨가되기 전에, 쇠고기는 일반적으로 밀가루로 코팅되고 프라이팬에 갈색이됩니다. 이 단계는 쇠고기의 최종 질감과 외관을 개선하는 데 도움이되며 요리 과정에서 스튜가 두껍게됩니다. 일부 레시피는 또한 냄비에 들어가기 전에 양파와 다른 야채를 약간 익힐 수 있습니다.

쇠고기와 채소와 함께 Crock-Pot® Beef Stew는 요리 할 액체가 있어야합니다. 일부 레시피는 물이나 쇠고기 국물을 BA로 사용할 수 있습니다.스튜의 SE, 다른 사람들은 최종 요리에 맛을 더하는 데 도움이되는 레드 와인 또는 토마토 주스를 추가 할 것을 요구합니다. Crock-Pot® 레시피는 스토브 탑에서 만든 스튜의 레시피보다 약간 덜 액체를 사용할 수 있습니다. Crock-Pot®은 요리 과정에서 수분을 밀봉하는 데 도움이되기 때문입니다.

Crock-Pot® Beef Stew가 조립되면 레시피 및 온도 설정에 따라 몇 시간 동안 요리 할 예정입니다. 대부분의 레시피는 높은 설정에서 4-5 시간 동안 또는 낮은 설정에서 8 ~ 10 시간 동안 조리됩니다. 요리 후 쇠고기와 야채는 부드럽고 맛이 있어야합니다. 스튜는 종종 좋은 빵이나 쌀 위에 제공됩니다.