비건 호박 파이 란 무엇입니까?

비건 호박 파이는 꿀과 정제 된 설탕과 같은 많은 비건 채식인이 피하는 동물 유래 제품이나 기타 성분없이 만든이 디저트의 버전입니다. 비건 채식에는 계란이나 유제품 우유와 같은 동물성 제품이나 부산물이 포함되어 있지 않습니다. 꿀과 정제 설탕은 전통적으로 비건 채식으로 간주되지 않지만 일부 비건 채식인은 개인적인 선택의 문제로 소비합니다. 따라서 정제 된 설탕, 꿀 또는 버터와 같은 동물 부산물로 만든 호박 파이는 비건 채식인이 먹는 데 적합하지 않을 것입니다.

전통적으로 호박 파이는 설탕과 향신료와 혼합 된 호박 펄프로 구성되어 파이 크러스트 나 껍질에 구운 것입니다. 일반적인 향신료에는 육두구, 정향 및 계피가 포함됩니다. 일부 레시피는 설탕보다는 꿀로 채우는 것을 달게합니다. 호박 파이는 종종 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.

파이 크러스트 성분은 베이커가 파이를 맛보고 싶어하는 달콤한 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 전형적인 성분에는 밀가루, 버터 및 소금이 포함됩니다. 수가R은 더 달콤한 빵 껍질을 위해 첨가되며 버터 외에 또는 대신 단축을 사용할 수 있습니다. 비건 호박 파이 크러스트에는 유제품 버터가 포함되어 있지 않습니다.

비건 채식인은 동물성 제품과 부산물을 피하는식이 요법을 따릅니다. 많은 비건 채식인의 경우 여기에는 꿀과 정제 설탕이 포함됩니다. 꿀은 꿀벌 제품이고 꿀벌은 살아있는 생물이기 때문에 꿀은 전통적으로 비건 채식으로 간주되지 않습니다. 일부 정제 된 설탕은 탄탄한 동물 뼈로 만든 뼈 숯으로 여과됩니다. 결과적으로 일부 비건 채식인은 동물 부산물을 통해 여과 된 정제 설탕을 먹지 않습니다.

일부 비건 채식인은 꿀이나 정제 된 설탕을 먹지 않기 때문에 이러한 또는 동물 유래 성분을 포함하는 호박 파이는 모든 비건 채식인이 허용되는 비건 호박 파이가 아닙니다. 경미한 대체를하면 비건 호박 파이가 모든 비건 채식인에게 적합 할 수 있습니다. 예를 들어, 꿀 대신 채식주의자는 종종 용설란 넥타를 사용합니다. 티그의 달콤한 시럽은 용설란 식물에서 파생되었습니다.

사탕무, 날짜, 터비 나도 또는 원천 설탕을 포함하여 정제 된 설탕의 많은 대체물이 있습니다. 당밀, sucanat 및 생 설탕도 흔합니다. 야채 단축 또는 비건 채식 버터를 사용하여 유제품 성분이 아닌 빵 껍질을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 비건 채식 버터는 건강 식품 상점과 점점 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다.

호박 파이는 일반적으로 호박이 전통적으로 수확되는 가을과 겨울 동안 제공됩니다. 이 디저트는 크리스마스와 추수 감사절과 같은 휴일 식사에서 미국과 캐나다에서 일반적입니다. 통조림 호박 파이 충전은 일년 내내 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 비건 호박 파이는 맛이나 질감의 눈에 띄는 차이없이 전통적인 버전처럼 제공 될 수 있습니다. 유제품 제품을 먹지 않기 때문에 유제품 버전 대신 비건 채식 휘핑 크림을 사용해야합니다.