진저 당근 수프는 무엇입니까?

생강 당근 수프는 강한 생강 맛을 가진 당근 수프의 한 종류입니다. 향기롭고 밝은 색의 생강 당근 수프는 비건 채식, 채식주의 자일 수 있습니다. 전채 또는 메인 요리로 제공 될 수있는 매운하지만 달콤한 야채 수프입니다.

레시피에 관계없이 생강 당근 수프에는 항상 생강, 당근 및 국물이 들어 있습니다. 대부분의 레시피에는 신선한 생강이 필요하며 많은 식료품 점의 농산물 섹션에서 찾을 수 있습니다. 레시피가 채식주의 자인지 비 채식인인지 여부에 따라 사용되는 국물의 유형은 일반적으로 야채 또는 닭고기입니다. 생강 뿌리와 당근은 수프에 넣기 전에 껍질을 벗겨야합니다. 당근은 칼이나 전통적인 감자 필러를 사용하여 벗겨 질 수 있지만, 이상한 모양 때문에 생강은 일반적으로 숟가락의 가장자리를 사용하여 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다.

양파는 깍둑 썰거나 다진 양파이지만 거의 항상 레시피로 나타납니다. 일반적으로 볶은 일부 레시피는 양파를 요구합니다캐러멜 처리하십시오. 캐러멜 양파가 필요한 레시피를 사용하면 설탕이 항상 필요하므로 볶은 양파 만 필요한 레시피보다 건강이 좋지 않을 수 있습니다. 양파는 일반적으로 올리브 또는 식물성 기름에 볶습니다. 일부 레시피에는 버터가 필요합니다. 오일은 일반적으로 더 건강한 대안입니다.

다른 성분에는 고구마, 오렌지 주스, 육두구 또는 마늘이 포함될 수 있습니다. 카레와 고수풀과 같은 다양한 향신료도 언젠가 사용됩니다. 이 수프는 종종 장식되어 있으므로, 맛과 시각적 매력을 위해 봉사하기 전에 장식용 식용 요소가 접시 상단에 추가됩니다. 장식은 사워 크림, 달콤한 크림, 향신료, 파슬리, 마늘, 요거트 또는 면도 된 생강 일 수 있습니다.

거의 모든 레시피는 수프를 믹서기 또는 푸드 프로세서를 통해 먹기 전에 성분을 통과하기 위해 섞어야합니다. 수프는 즉시 냉장 보관할 수 있습니다나중에 가열되거나 나중에 사용하기 위해 동결. 냉동실에서 몇 주 후에도 잘 가열됩니다.

일부 레시피는 다른 요리법보다 건강하지만 생강 당근 수프는 일반적으로 건강한 음식이며 특정 방식으로 준비 할 때 매우 건강한 선택이 될 수 있습니다. 당근은 일일 야채 요구 사항을 충족시킬뿐만 아니라 눈과 심장 건강을 촉진합니다. 또한 뼈, 피부 및 모발 건강을 증가시킵니다. 생강은 천연 항생제 및 항염증제이지만, 일차 의약 용도는 복통이나 메스꺼움을 완화시키는 것입니다. 이런 이유로 생강 당근 수프는 종종 배가 배를 진정시키는 데 사용됩니다.