굴 스터핑은 정말 위험합니까?

요리사가 칠면조를 채울 계획이라면 아무도 손님을 아프게하기를 원하지 않기 때문에 약간의 떨림으로 그렇게 할 수 있습니다. 칠면조 내에서 요리 된 스터핑의 위험에 대한 소문이 오랫동안 있었지만 많은 관심이 정당화되지 않은 것 같습니다. 굴이나 다른 고기를 먹는 것만으로, 미리 요리되지 않은 음식의 위험이 제거되며 식중독에 대한 비난이 아니라 드레싱의 뛰어난 맛에 대해 칭찬을받을 수 있습니다.

농무부, 식품의 약국 및 버터 볼 (터키) 핫라인은 모두 굴 스터핑을 165 F (73.899도)로 요리해야한다고 제안합니다. 또한 농무부는 또한 터키 자체가 이제 165 F로 요리 될 것을 제안합니다. 이것은 터키가 더 낮은 온도에서 요리되는 것으로 간주 된 지난 몇 년간의 업데이트입니다.

굴을 먹거나 포함하는 모든 유형의 먹거리를 만들 계획이라면.고기, 모든 육류 제품은 칠면조에 채워질 때 생기지 대신 요리해야합니다. 이것은 가능한 살모넬라 오염물을 줄입니다. 또한 양파 또는 셀러리와 같은 먹거리에 대한 첨가제도 미리 조리 될 수 있습니다.

어떤 사람들은 굴을 채우고 쌀 먹거리 또는 옥수수 뇌를 먹음으로써 칠면조를 채울 위험을 피하는 것을 선호합니다. 칠면조를 채우면 요리 시간이 느려질 것이기 때문에 칠면조를 더 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 대부분의 손님은 칠면조에서 요리 된 굴 채취 또는 베이킹 접시에서 요리 한 굴을 인식하지 못할 것입니다. 맛에 영향을 줄 수있는 주된 요인은 칠면조에서 먹거리가 수분 인 경향이 있다는 것입니다. 이 효과는 닭고기 또는 칠면조와 같은 적절한 액체를 먹거리에 첨가하여 달성 할 수 있습니다.

많은 사람들에게는 측면에 굴을 채우게하는 것이 불쾌한 Tas 중 하나를 제거합니다.칠면조를 채우고 밟는 KS. 다른 사람들에게는 칠면조가 굴을 채워서 요리하지 않으면 동일하지 않을 것입니다. 새 안에서 굴 채찍질을 요리하기로 결정했다면 오븐에서 칠면조를 제거한 후 바로 먹거리를 제거하는 것이 중요합니다. 칠면조에서 먹거리를 너무 오래 떠나면 칠면조가 식기 시작하면서 식중독이 발생할 수 있습니다.

그러나

적절한 예방 조치로 굴 스터핑은 다른 유형의 먹거리보다 더 위험하지 않습니다. 미국 동부 해안에있는 사람들에게는 추수 감사절 식사를위한 가장 전통적인 먹거리이며 추수 감사절은 그 없이는 거의 동일하지 않을 것입니다.

.