カキの詰め物は本当に危険ですか？

料理人が七面鳥を詰めることを計画しているとき、彼女はゲストを病気にしたくないので、少し不安でそうするかもしれません。 七面鳥内で調理された詰め物の危険性を証明する噂が長い間ありましたが、注意の多くは不当なものであるようです。 単にカキや詰め物の他の肉を調理するだけで、未調理の食べ物のリスクは排除され、食中毒のせいではなく、ドレッシングの例外的な風味を称賛されることを保証します。

農務省、食品医薬品局、バターボール（トルコ）ホットラインはすべて、カキの詰め物を165 F（73.899度C）に調理する必要があることを示唆しています。 さらに、農務省はまた、七面鳥自体が165 Fに調理されることを示唆しています。これは、七面鳥がより低い温度で調理されたと見なされた過去数年の最新情報です。ES肉、すべての肉製品は、七面鳥に詰め込まれたときに生の代わりに調理する必要があります。 これにより、可能なサルモネラ汚染物質が減少します。さらに、玉ねぎやセロリなどの詰め物への添加物も、事前に調理することができます。

一部の人々は、カキの詰め物を作ったり提供したりすることで、七面鳥​​の詰め物、コーンブレッドの詰め物を作ることで、七面鳥​​を詰め込むリスクを避けることを好みます。 七面鳥を詰めると調理時間が遅くなるため、これは七面鳥をより迅速に調理するのに役立ちます。 ほとんどのゲストは、七面鳥で調理されたカキの詰め物や、ベーキング皿で調理されたものとの違いを認識しません。 味に影響を与える可能性のある主な要因は、七面鳥からの詰め物が水分になる傾向があることです。 この効果は、鶏肉や七面鳥のストックなどの適切な液体を詰め物に追加することで達成できます。

多くの人にとって、サイドでカキの詰め物を作ると、不快なTAの1つを取り除きます七面鳥の詰め物と詰め物のKS。 他の人にとっては、七面鳥は中で調理されたカキの詰め物がなければ同じではありません。 鳥の中にカキの詰め物を調理することに決めた場合は、七面鳥をオーブンから取り除いた後、詰め物を直接取り除くことが重要です。 七面鳥に詰め物を長く離れると、七面鳥が冷え始めると食中毒が生じる可能性があります。

ただし、適切な注意事項を使用して、カキの詰め物は他のどのタイプの詰め物よりも危険ではありません。 米国の東海岸にいる人々にとって、それはしばしば感謝祭の食事のための最も伝統的な詰め物であり、それなしでは感謝祭がまったく同じではありません。