Ist Austernfüllung wirklich gefährlich?
Wenn ein Koch plant, einen Truthahn zu stopfen, kann sie dies mit einer kleinen Angst tun, da niemand irgendwelche Gäste krank machen möchte. Es gab schon lange Gerüchte, die die Gefahren des Füllens in der Türkei bezeugen, aber es scheint, dass die Aufmerksamkeit ungerechtfertigt ist. Einfach durch das Kochen der Austern oder eines anderen Fleisches in der Füllung im Voraus wird das Risiko von ungekochtem Essen beseitigt, und Sie stellen sicher, dass Sie für den außergewöhnlichen Geschmack Ihres Dressing gelobt werden, anstatt für die Lebensmittelvergiftung verantwortlich zu machen.
Die Ministerium für Landwirtschaft, die Hotline Food and Drug Administration und die Butterball (Truthahn) legen alle nahe, dass die Austernfüllung auf 165 f (73,899 Grad c) gekocht werden sollte. Darüber hinaus schlägt das Landwirtschaftsministerium vorES -Fleisch, alle Fleischprodukte sollten anstelle von roh gekocht werden, wenn sie in den Truthahn gestopft werden. Dies reduziert mögliche Salmonellenverunreinigungen. Darüber hinaus können Additive zu Füllen wie Zwiebeln oder Sellerie werden ebenfalls vorgekocht.
Einige Leute vermeiden es vor, die Arbeit und das Risiko zu vermeiden, den Truthahn zu füllen, indem sie ihre Oyster -Füllung, Reis -Füllung oder Maisbrot -Füllung an der Seite herstellen und bedienen. Dies hilft, den Truthahn schneller zu kochen, da ein Truthahn seine Kochzeit verlangsamt. Die meisten Gäste erkennen keinen Unterschied zwischen der in einem Truthahn gekochten Austernfüllung oder dem in einem Auflaufgericht gekochten. Der Hauptfaktor, der den Geschmack beeinflussen kann, ist, dass die Füllung aus einem Truthahn in der Regel Feuchtigkeit ist. Dieser Effekt kann erreicht werden, indem die Füllung angemessene Flüssigkeiten wie Hühnchen- oder Truthahnbestände hinzugefügt wird.
Für viele, die Austernfüllung auf der Seite zu einem der unangenehmen TAs befreitKS des Füllens und Abbruchs des Truthahns. Für andere wäre ein Truthahn nicht dasselbe, ohne dass Austern -Feuling im Inneren gekocht würde. Wenn Sie sich entscheiden, die Austernfüllung im Vogel zu kochen, ist es wichtig, die Füllung direkt zu entfernen, nachdem Sie den Truthahn aus dem Ofen entfernt haben. Die Füllung zu lange im Truthahn zu lassen, kann wieder zu einer Lebensmittelvergiftung führen, wenn sich der Truthahn abkühlt.
Mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen ist die Austernfüllung jedoch nicht gefährlicher als jede andere Art der Füllung. Für Menschen an der östlichen Küste der USA ist es oft die traditionellste Füllung für ein Thanksgiving