Granita는 무엇입니까?

Granita는 셔벗과 마찬가지로 물과 시럽베이스로 만든 냉동 디저트입니다. 그것은 이탈리아에서 인기가 있으며 특히 시칠리아와 밀접한 관련이 있습니다. 이탈리아에서 Granita는 아침 식사, 이탈리아 브리오슈 또는 다른 시간에 제공 될 수 있습니다. 이탈리아의 많은 지역은이 지역에 고유 한 계절 과일 또는 농산물을 사용하여 특별히 향이 나는 버전을 제공합니다. 이탈리아 이외의 지역에서는 이탈리아 지역 사회에서 발견되며 비교적 쉽게 집에서 만들 수 있습니다.

다른 많은 얼어 붙은 디저트와 마찬가지로 Granita는 아마도 시럽, 물 및 얼음으로 만든 중동 음료 인 Sherbet과 관련이 있습니다. Legends에 따르면, Granita는 우연히 얼음 위에 도자기를 남긴 셰르 베트 판매자가 우연히 발명하여 매우 세분화 된 얼음의 블록으로 변했습니다. 기원이 무엇이든, 디저트는 물을 향료와 혼합 한 다음 냉동실에 넣음으로써 만들어집니다. 시간마다, 혼합물은 냉동고에서 꺼내어상단의 모든 결정을 혼합물에 통합하는 주걱. 결과는 맛이 좋은 얼음의 플라크가 많고 세분화 된 용기입니다. 집에서 따라가는 요리사의 경우 Granita는 구이 팬에서 쉽게 만들 수 있고 부엌에 도금되어 손님이 겸손한 기원을 추측하지 못하도록합니다.

일부 지역에서는 Granita가 더 어려워지고 면도되도록 설계되었습니다. 그러나 면도 된 얼음과 혼동해서는 안됩니다. 면도 된 얼음은 이슬비 시럽 또는 블록에서 면도 된 얼음 접시 위로 향이 나옵니다. Granita를 만들 때, 향료는 얼음에 섞여 있으며 면도 될 때도 입에 상당히 독특한 딱딱한 결정 구조가 있습니다. 아침 식사와 함께 디저트를 먹는 것은 이상하게 들릴지 모르지만 아침 식사 페이스 트리와 결합하면 실제로 상쾌합니다.

Granita의 인기있는 맛은 커피, 쓴 아몬드, 레몬, 민트, 오렌지가 포함됩니다.계절 과일과 열매. 이탈리아에서 만든 쓴 아몬드 그라 니타는 미량의 시안화물이있는 진정한 쓴 아몬드를 포함하기 때문에 독특합니다. 쓴 아몬드는 신중한 가공으로 유해하지 않으며, 그들이 사용하는 음식에 독특한 맛을 더합니다. 마르지판과 같은 아몬드를 곁들인 많은 유명한 유럽 식품은 쓴 아몬드 사용으로 인해 독특한 맛이 있습니다. 디저트에 사용 된 레몬도 Meyer Lemons와 같이 작고 달콤하기 때문에 다릅니다. 상상력은 이탈리아 내부와 외부의 향료에 대한 유일한 한계입니다.