Keemun Tea는 무엇입니까?

Keemun Tea는 19 세기 후반에 Qing 왕조 시대 이래로 중국 남 중국의 Hui 지역에서 가장 인기있는 수출 중 하나입니다. 중국어로 "그레이트 게이트"로 번역 된이 레드 티는 종종 서양 문화에서 검은 색으로 분류되어 어두운 차의 깊은 호박색 색조를 반영합니다. 독특한 맛과 아로마는 과일, 연기 및 단맛을 꽃과 와인과 같은 색조와 결합하여 자연의 맛이 좋은 힘을 만듭니다.

Qimen , Qi Hong 또는 Qi Men Hong Tea로도 알려진 Keemun Tea는 1875 년 Hui의 Huangshan 도시에서 처음으로 제조되었으며, 이는 Qi Men의 역사적인 카운티에 있습니다. 다른 지역의 레드와 홍차 생산에 대해 알게 된 후, Yu Quianchen이라는 전직 공무원은 Huangshan City에 정착하여 그때까지 현지 차 생산 독점을 독점 한 녹차 식물 대신 붉은 차 식물을 심었습니다. 이 지역의 토양과 비에 흠뻑 젖은 기후는 여전히 p비교가 거의없는 차를 생산합니다.

여러 맛의 힌트는 Keemun 차에서 결합되는데, 이는 종종 홍차로 여겨지지만 실제로는 빨간색 색조가 있습니다. 가장 많이 발견되는 주요 요소는 난초 꽃, 영양가있는 소나무 및 자두 나 살구와 같은 과일의 노트입니다. 말린 과일 맛은 Keemun Tea가 어두운 와인과 맛이 유사하다는 점에 주목합니다. 그러나이 차의 자연 단맛은 오렌지 페코 (Orange Pekoe) 또는 인도의 다르 질링 품종과 같은 인기있는 검은 차에 비해 창백합니다.

Keemun Tea는 중국의 가장 높은 것으로 간주되는 차 중 하나입니다. 검은 색, 빨간색 녹색 또는 기타. 그것은 세기의 "10 개의 유명한 중국 차"목록에 있으며, 이는 종종 차 수출을 포함하기 위해 거래 목적으로 개정됩니다. 서부 국가에서는 Keemun과 같은 많은 붉은 차가 검은 차로 분류됩니다. 그러나 아시아 국가는 Keemun을 다음으로 분류합니다빨간색.

Keemun의 가장 소중한 등급은 hao ya 및 mao feng 로 알려져 있습니다. 이전 품종의 가장 어린 잎은 은빛 색조를 가지고 있습니다. 후자의 유형은 건조 과정 전에 어린 새싹을 비틀어 만들어집니다. 다른 품종에는 xin ya , 또 다른 초기 잎 변형, 콩고 는 찻잎을 균일하게 얇은 조각으로 자릅니다. 대부분의 차보다 긴 10 분 동안 많은 가파른 Keemun 차를 대담한 자질을 완전히 드러냅니다.