영양 밀도는 무엇입니까?

때로는 ND로 약칭되는 영양소 밀도는 일반적으로 음식이 포함하는 칼로리 또는 킬로 줄의 수와 관련하여 건강한 영양소의 수를 나타내는 용어입니다. 영양소 밀도가 높은 음식에는 종종 여러 비타민과 미네랄뿐만 아니라 식물 화학 물질과 필수 지방산이 포함되어 있지만 비교적 적은 수의 지방, 설탕 및 에너지 함량이 포함되어야합니다. 일반적으로 신선하고 화려한 과일과 채소, 마른 단백질 및 통 곡물은 높은 수준의 영양 밀도가 높은 음식입니다. 슈퍼 푸드라고 불리는이 건강한 선택은“빈 칼로리”음식과 반대이며 균형 잡힌 식단의 필수 요소가되어야합니다.

체중 감량을 시도하거나 단순히 건강한 식단을 유지하려는 사람들에게는 슈퍼 푸드가 일반적으로 대부분의 식사와 간식에 가장 적합한 선택을합니다. 영양 밀도가 가장 높은 음식을 선택하려면 두 가지 방법으로 자신의 옵션을 고려할 수 있습니다. 첫째, 옵션을 동일하게 선택할 수 있습니다대략 같은 크기로 영양소의 수와 각 선택의 칼로리 수를 공제합니다. 바나나와 작은 베이글은 같은 양의 음식처럼 보일 수 있지만 바나나는 베이글보다 비타민이 많고 칼로리 또는 킬로 줄이 적으므로 더 건강한 선택이 될 것입니다.

반면에

동일한 에너지 함량을 가진 다른 부분의 두 가지 옵션을 고려할 수 있습니다. 작은 감자 튀김을 작은 서빙하면 많은 야채와 통 밀질 토틸라가 들어있는 참치 랩과 같은 수의 칼로리 나 킬로 줄을 가질 수 있습니다. 이 경우, 참치 랩은 프렌치 튀김과 동일한 에너지 함량을 제공하더라도 더 나은 선택이 될 것입니다. 랩에는 훨씬 더 많은 영양소가 포함되어 있기 때문입니다.

가공되지 않은 과일과 채소는 거의 항상 높은 수준의 영양 밀도를 제공합니다. 통조림 식품은 종종 SU에 저장됩니다게리 시럽은 건강에 좋은 음식의 영양 수준을 변경할 수 있습니다. 물고기, 닭고기 및 칠면조와 같은 고기의 린은 신선한 곡물 제품과 마찬가지로 상당히 건강합니다. 식료품 점의 대부분의 음식은 영양소를 제공하여 특정 음식이 얼마나 영양소가 있는지 확인할 수있는 영양 라벨을 제공합니다.

영양소 밀도가 높은 음식은 에너지 밀도가 높은 음식보다 더 자주 먹어야하지만 슈퍼 푸드 만 먹어서는 안됩니다. 적절한 신체 기능을 위해서는 적당한 수준의 지방 섭취가 필요합니다. 지방이 충분한 지방을 소비하지 않으면 신체는“기아 모드”로 들어가서 신진 대사를 급격히 느리게하여 지방 저장소를 보존 할 수 있습니다. 에너지 함량이 낮은 음식 만 섭취하면 평균보다 높은 비율로 에너지를 태우는 운동 선수 나 어린 아이들에게는 적합하지 않을 수 있습니다. 공인 영양사 또는 의사는 건강한 식단을위한 음식의 적절한 균형을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.