구식 덩어리 오찬 고기는 무엇입니까?

구식 오찬 고기 덩어리는 돼지 고기와 쇠고기 혼합으로 일부 허브와 향신료 그룹으로 양념됩니다. 최종 제품은 빵 한 덩어리와 유사한 모양으로 형성된 다음 담배를 피우기 위해 맛이 어울릴 수 있습니다. 오늘날에도 여전히 생산 된 오찬 고기 덩어리 덩어리는 Delicatessens와 광범위한 콜드 컷을 운반하는 많은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 덩어리는 전체를 구입하거나 사양에 따라 슬라이스 할 수 있습니다. 구식 덩어리의 얇은 조각은 콜드 컷으로 잘 작동하는 반면, 두꺼운 슬라이스는 볶음 요리 또는 기타 뜨거운 요리법의 성분으로 사용하기 위해 섹션으로 절단 될 수 있습니다.

전통적인 고기 조화에는 돼지 고기와 쇠고기 만 포함되지만 오늘날 구식 덩어리에는 터키와 닭고기가 포함되어 햄의 맛을 근사화 할 수 있습니다. 이 접근법은 원래 레시피에 포함 된 탄수화물과 콜레스테롤의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.제품의 다소 거친 질감을 rving. 구식 덩어리는 완전히 요리되었으므로 샌드위치에 사용하기 위해 고기를 자울 수 있습니다. 얇게 썬 오찬 고기는 뜨거운 샌드위치와 차가운 샌드위치에서 매우 잘 작동합니다.

일반적으로 구식 덩어리는 준비 과정의 일부로 담배를 피 웁니다. 나무는 흡연에 선호되는 연료입니다. 목재는 완제품에 점심 고기에서 독특한 맛을 제공하는 데 도움이되기 때문입니다. 구식 부하를 흡연하는 데 소요되는 시간은 사용 된 정확한 레시피와 덩어리의 크기에 따라 다릅니다.

세계의 일부 지역에서 네덜란드 덩어리로 알려진 구식 덩어리의 정확한 기원은 논쟁의 여지가 있습니다. 일부 출처는 네덜란드에서 제공되는 최초의 돼지 고기와 쇠고기 조합을 배치하지만 다른 전통은 영국 또는 독일이 출신 국가임을 식별합니다. 역사에 관계없이 Behi이 독특한 점심 고기, 구식 덩어리는 이제 전 세계에서 널리 이용 가능합니다.