Poon Choi는 무엇입니까?

Poon Choi는 홍콩에서 나오는 크게 불이행 한 요리입니다. 일반적으로 상당한 비율로 요리되며 10 명 이상의 사람들에게 먹이를 줄 수 있습니다. 일반적으로 금속, 도자기 또는 목재, 다른 고기, 야채 및 기타 음식으로 가득한 유역에 배송됩니다. Poon Choi는 또한“Pun Choi”의 대안적인 로마 철자를 가지고 있습니다.

많은 영어 메뉴와 작가는 Poon Choi를“Big Bowl Feast”로 번역하지만,이 용어의 실제 번역은“Choi”와 함께 야채를 언급합니다. 이 요리는 중국의 노래 왕조에서 6 세기 전에 시작되었다고 널리 알려져 있습니다. 몽골 인들은이 나라를 침략했고, 통치하는 아동 황제, 아마도 웨이완 황제는 그의 군대와 함께 홍콩과 광도 지방으로 탈출했다. 황제에게 적합한 음식을 제공하기 위해, 수많은 군인들에게 먹이를주는 것은 말할 것도없이, 마을 사람들은 이용 가능한 최고의 재료를 모두 모아서 요리로 요리했습니다. 에프왕실에 적합한 컨테이너를 제외하고 현지 사람들은 요리 된 요리를 세탁에 사용하는 나무 유역에 넣기로 결정했으며, 접시는 Poon Choi가되도록 진화했습니다.

사실상 모든 종류의 고기와 가금류는 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 심지어 상어의 지느러미와 같은 멍청이에서 요리 할 수 ​​있습니다. 해산물은 새우, 게, 가리비 및 뱀장어를 포함하여 접시에서도 발견됩니다. 생선 공 및 오징어 볼과 같은 다른 가공 식품도 버섯, 콩 두부 및 인삼이 포함되어 있습니다. 단백질 외에도 야채는 브로콜리, 복번, 무기 및 양배추와 같은 접시의 중요한 부분입니다. 때로는 녹색의 잎이 많은 채소의 별도의 접시가 Poon Choi와 함께 제공됩니다.

모든 성분은 요리 한 후에 컨테이너 층에 층에 끼워지며, 일반적으로 고기 성분을 위에 놓고 접시를보다 식욕을 돋우는 것처럼 보이게합니다. 때때로, 드라이계란을 곁들인 에드 국수는 왕관처럼 접시 위에 놓여 있습니다. 현대 광동식 레스토랑은 일반적으로 고객 테이블에 휴대용 가스 스토브를 배치하고 제공되기 전에 Pun Choi를 따뜻하게합니다. 접시는 가스 스토브가 완전히 완성 될 때까지 지속적으로 따뜻해집니다.

음식은 항상 중국인들에게 공동체와 번영을 상징 했으므로, Poon Choi는 종종 결혼식 및 생일과 같은 큰 축하 행사에서 존재합니다. 각 테이블은 Pun Choi의 큰 요리를받습니다. 중국 문화는 보통 남은 음식을 찌푸립니다. 따라서 손님은 요리의 남은 것을 집으로 가져갈 수 있습니다.