퀴 노아 필라프는 무엇입니까?

Pilaf는 일반적으로 기름에 볶은 다음 풍미있는 국물에서 요리하는 쌀 기반 접시를 나타냅니다. 쌀이 아닌 퀴 노아 곡물이 바닥으로 사용되면 요리는 퀴 노아 필라프입니다. Quinoa Pilaf는 Rice Pilaf와 공통점이 많으며, 예를 들어 다양한 재료와 얼마나 잘 어울립니다. 그 풍미와 일관성은 어떤면에서 쌀과 다르며, 특별한식이 요법이 필요한 개인에게 대안을 제공합니다.

쌀 필라프와 거의 같은 방식으로 준비된 퀴 노아는 잘 린드를 뿌려서 배수하고 올리브 오일 또는 다른 지방으로 볶은 다음, 스톡 또는 껍질 향상으로 15 ~ 20 분 동안 끓여야합니다. 쌀 필라프와 마찬가지로 고기와 콩과 같은 단백질, 많은 야채 및 과일도 퀴 노아 필라프에 첨가 할 수 있습니다. 일부 퀴 노아 레시피는 다양한 요리 방법과 음식 페어링을 요구하지만 기름을 사용하여 곡물을 코팅하고 분리하고 곡물이 상당히 건조 될 때까지 끓는 것입니다.

필라프를 준비하기 위해 쌀 대신 퀴 노아로 요리하는 데 몇 가지 차이가 ​​있습니다. 예를 들어, 모든 퀴 노아는 섬세하고 견고한 맛과 약간 바삭 바삭한 일관성을 가지고 있으며, 이는 일부 쌀 품종의 경우에만 해당됩니다. 퀴 노아는 요리 한 후 크기가 4 배가지만 요리 된 쌀보다 더 가벼운 질감을 유지합니다. 또한 쌀은 일반적으로 흰색 또는 갈색이지만 퀴 노아 곡물은 블랙과 오렌지와 같은 다양한 색상으로 제공되므로 Pilaf의 미적 매력을 높일 수 있습니다.

Quinoa Pilaf는 또한 Rice Pilaf에서는 항상 발견되지 않는 특정 영양 특성을 가지고 있습니다. 때때로 '슈퍼 곡물'이라고도하는 Quinoa는 다른 곡물에 비해 많은 양의 칼슘, 철 및 기타 비타민 및 미네랄을 가지고 있습니다. 또한 모든 곡물의 단백질 함량이 가장 높으므로 단백질이 부족한 채식주의 자와 채식주의자는 일부 퀴 노아 레시피의 혜택을 누릴 수 있습니다. a글루텐 프리 식품, Quinoa는 체강 질병이나 다른 상태 또는 선호도가식이 요법에서 글루텐을 배제 해야하는 개인에게 옵션입니다. 글루텐은 국물이나 재고와 같은 다른 성분들 중 일부에있을 수 있으므로 퀴 노아 필라프를 완전히 글루텐 프리로 만드는 것은 신중한 계획이 필요합니다.