Sauvignon Blanc 란 무엇입니까?

Sauvignon Blanc은 전 세계에서 자란 녹색 포도입니다. 그것은 많은 보르도 와인의 구성 요소와 프랑스의 Loire Valley 와인의 구성 요소입니다. 그것이 생산하는 와인은 흰 와인의 판테온에서 샤르도네가 보유한 존경받는 장소에 대한 강력한 경쟁자로 잘 존경 받고 있으며,

Sauvignon Blanc 와인의 향기와 맛은 일반적으로 컷 잔디 또는 nettle>과 같은 다소 신맛이 나는 식물 용어를 사용하여 설명됩니다. Sauvignon Blanc의 독특한 맛에 대한 가장 유명한 설명은 의심 할 여지없이“Gooseberry Bush의 고양이 오줌”이지만 많은 사람들이 다소 반란을 일으키는 반면, 시음하면서 그것을 고려하면 대부분의 정확도를 찾습니다. 많은 백인 와인과 마찬가지로, Sauvignon Blanc은 술에 취해 매우 어리지며 화이트 와인 술꾼들 사이에서 인기를 얻습니다. 시간이 지남에 따라 맛은 상당히 부실 해지고 대부분의 맛보기는 실행 가능한 한 젊음을 마시는 것이 좋습니다.

프랑스 내에서 SauviGnon Blanc은 1960 년대 중반까지 와인을 마시는 엘리트가 Pouilly Fumé와 Sancerre의 와인이 호평을받을 가치가 있다고 결정한 1960 년대 중반까지 특별히 인기가 없었습니다. 캘리포니아에서 Sauvignon Blanc은 Robert Mondavi가 위대한 Pouilly Fumé 스타일 와인에서 자신의 시도에서 포도를 사용하기로 결정할 때까지 Lesser Wine의 역할을 맡았습니다. 그는 그 결과 와인 Fumé Blanc의 기원을 반영하도록 지명했으며 지난 30 년 동안 그 이름은 Sauvignon Blanc 대신 미국에서 종종 사용됩니다.

.

Sauvignon Blanc은 또한 더 달콤한 와인을 만드는 데 상당히 널리 사용됩니다. 왜냐하면 설탕은 포도 나무의 포도 내에서 설탕이 더 높은 수준에 도달 할 수 있도록 고귀한 부패에 매우 취약하기 때문입니다. Gewurztraminer 또는 Riesling으로 만든 달콤한 와인만큼 인기는 없지만 Sauvignon Blanc Sweet Wines 그럼에도 불구하고 상당한 추종자가 있습니다.

프랑스는 vir의 우수한 와인에 대해 상당히 강한 주장을 가지고 있습니다.적어도 와인 공동체의 상당한 상당 부분에서 조롱과 경멸을당하는 그 주장에 대한 도전과 관련하여, 모든 품종은, Sauvignon Blanc에서 또 다른 성장 지역이 포도의 명확한 주인으로 발전했다. 캘리포니아도 이탈리아도 아니지만 오히려 뉴질랜드의 말보로 지역은 Sauvignon Blanc의 가장 위대한 생산 업체로 널리 환영 받고 있습니다. Cloudy Bay Vineyards 이 포도에서 생산 된 와인은 대부분이 품종의 정점 예인 것으로 간주됩니다. Sauvignon Blanc에 대한 프랑스 인과 많은 신세계 접근 방식에는 분명한 차이가 있습니다. 일반적으로 프랑스 소비뇽 블랑은 미네랄 맛으로 가득 찬 건조성을 향한 경향이있는 반면, 뉴질랜드와 같은 쿨러 와인은 훨씬 더 눈에 띄는 단맛과 과일의 악센트를 가지고 있습니다.