압력솥과 밥솥의 차이점은 무엇입니까?

압력 밥솥과 밥솥 사이에는 많은 차이가 있습니다. 압력솥은 모든 종류의 음식을 빠르게 요리하는 반면 밥솥은 일반적으로 쌀 요리를위한 것이며 요리 시간을 가속화하지 않습니다. 현대식 주방에서는 압력솥과 밥솥이 모두 흔합니다. 밥솥에서 압력 조리 기술을 사용하는 압력 쿠커도 있습니다.

이 두 도구는 설계 측면에서 크게 다릅니다. 쌀 쿠커는 자체 포함 된 유닛이며 압력 쿠커는 일반 쿡탑 스토브에 사용되는 특수 냄비입니다. 대부분의 현대 밥솥은 전기이며, 많은 작은 주방기구와 마찬가지로 캐비닛에 저장되어 필요할 때 사용하기 위해 꺼낼 수 있습니다. 전형적인 압력 쿠커는 스테인레스 스틸 또는 알루미늄으로 구성되며 같은 크기의 다른 유형의 요리 팬보다 무겁습니다.

밥솥은 요리사가 밥과 물을 밥솥에 측정하고 놓을 수 있도록합니다.쌀을 먹을 준비가되어 있습니다. 많은 밥솥은 따뜻한 환경을 가지고 있으며, 쌀은 서빙 온도에서 쌀을 태우거나 너무 부드러워지면서 밥을 뿌릴 때까지 밥을 뿌릴 것입니다. 일부 밥솥은 쌀을 요리 할 때 자동으로 따뜻하게 전환하는 반면, 다른 밥솥은 수동으로 설정이 필요합니다.

일부 밥솥이 준비 할 수있는 쌀의 종류에는 제한이 있습니다. 그들은 빠문, 리조또를 요리 할 때 제대로 작동하지 않으며 많은 사람들이 현미를 요리하도록 만들어지지 않으며, 이는 흰 쌀보다 더 많은 액체가 필요합니다. 밥솥은 긴 곡물 쌀을 준비하는 데 가장 적합하지만 자스민 및 기타 향기로운 쌀에도 사용될 수 있습니다.

밥솥에 사용할 수있는 다양한 크기와 가격 범위는 인기있는 선물로 만듭니다. 일부는 쌀 한 컵 만 요리 할만 큼 작고, 다른 일부는 한 번에 10 컵의 쌀을 준비 할 수있는 가족 스타일의 쿠커입니다. 쌀의 가격쿠커는 크기 및 기타 사용 가능한 기능에 따라 다릅니다. 일부 밥솥은 또한 슬로우 쿠커로 사용하여 죽 또는 다른 유형의 뜨거운 시리얼을 요리하고 요구르트를 만들고 빵을 굽습니다.

요리 방법은 밥솥과 압력 밥솥 사이의 가장 중요한 차이점입니다. 밥솥은 전통적인 스토브 탑처럼 가열되며 독립적 인 단위로만 가열됩니다. 압력 쿠커는 팬에 증기를 트래핑하여 작동하여 끓인 냄비보다 온도가 상당히 높아질 수 있습니다. 고무 개스킷 또는 금속에서 금속 씰은 증기가 탈출되는 것을 방지합니다. 압력 및 방출 증기를 낮추는 유일한 방법은 뚜껑의 조절기 또는 안전 밸브를 통과하는 것입니다.

압력솥과 밥솥의 조합으로 쌀을 요리하는 압력을 사용하는 압력 쿠커가 생겼습니다. 압력 쿠커의 장점은 전통적인 밥솥보다 쌀을 더 빨리 요리 할 수 ​​있으며 대기의 영향을받지 않는다는 것입니다.IC 변화는 전통적인 밥솥의 요리 시간을 변경합니다. 압력 쿠커는 또한 현미를 요리하는 데 사용될 수 있습니다.