Vad är skillnaden mellan en tryckkokare och en riskokare?

Det finns många skillnader mellan en tryckkokare och en riskokare. Tryckkokare lagar alla typer av livsmedel snabbt, medan riskokare vanligtvis bara är för att laga ris och inte påskynda tillagningstiden. En tryckkokare och en riskokare är båda vanliga i det moderna köket. Det finns också en tryckkokare som använder tryckkokningsteknologi i rispisaren.

Dessa två verktyg skiljer sig avsevärt med i design. En riskokare är en fristående enhet, medan en tryckkokare är en speciell kruka som används på en vanlig spisspis. De flesta moderna riskokare är elektriska, och som många små köksapparater kan förvaras i skåpet och tas ut för användning vid behov. Den typiska tryckkokaren är konstruerad av rostfritt stål eller aluminium och är tyngre än andra typer av matlagningspannor i samma storlek.

rispokare tillåter kocken att mäta och placera ris och vatten i spisen och lämna den sedan utan tillsynTill riset är redo att äta. Många riskokare har en varm miljö, som kommer att hålla riset vid serveringstemperatur, utan att bränna det eller få det att bli för mjukt tills det serveras. Vissa riskokare byter automatiskt till varm när riset är kokt, medan andra kräver en manuell förändring i inställningar.

Det finns begränsningar för den typ av ris som vissa riskokare kan förbereda. De fungerar inte ordentligt när du lagar paella, risotto, och många är inte gjorda för att laga brunt ris, vilket kräver mer vätska än vitt ris. Riskokare är bäst för att förbereda långkornigt ris, även om de också kan användas för jasmin och annat doftande ris.

Olika storlekar och prisområden tillgängliga för riskokare gör dem till en populär gåva. Vissa är tillräckligt små för att laga bara en kopp ris, medan andra är spisar i familjestil som kan förbereda 10 koppar ris åt gången. Priset på ett risSpis beror på storleken och andra tillgängliga funktioner. Vissa riskokare kan också användas som långsamma spisar, för att laga gröt eller andra typer av varm spannmål, för att göra yoghurt och baka bröd.

Metoden för matlagning är den mest betydande skillnaden mellan en riskokare och en tryckkokare. Riskokaren värms som en traditionell spovetop, bara i en fristående enhet. Tryckkokaren fungerar genom att fånga ånga i pannan, vilket gör att temperaturen kan vara betydligt högre än i en kruka som bara lämnas att koka. En gummipackning eller metall till metalltätning förhindrar all ånga från att fly. De enda sätten att sänka trycket och frigöra ånga är genom regulatorn på locket eller säkerhetsventilen.

Kombinationen av en tryckkokare och en riskokare resulterade i tryckkokaren, som använder tryck för att laga ris. Fördelarna med tryckkokaren är att den kan laga riset snabbare än en traditionell riskokare, och den påverkas inte av atmosfärenIC -förändringar, som förändrar tillagningstiden för traditionella riskokare. En tryckkokare kan också användas för att laga brunt ris.