O que é uma alergia a laticínios?
Quando as pessoas são alérgicas a laticínios, elas recebem alergias de proteínas no leite de vaca (e ocasionalmente leite de cabra). Essas alergias são distintamente diferentes de serem intolerantes à lactose, que algumas pessoas chamam de ser "alérgico" ao leite. Com intolerância à lactose, as pessoas não toleram o açúcar no leite, chamado lactose, porque não possuem a enzima digestiva correspondente, lactase, para lidar com o açúcar de lactose. Incluído pelo sistema digestivo, o corpo pode responder de várias maneiras e, geralmente, com dores de estômago significativos. Com a verdadeira alergia a laticínios, o sistema imunológico do corpo responde sempre que exposto às proteínas do leite de vaca. Eles podem ter uma erupção cutânea, asma, colméias e ter dores de estômago na forma de vômito, diarréia ou constipação. Alguns sofrerão choque anafilático após a exposição inicial a proteínas de laticínios, e isso é medicamente urgente, porque pode prejudicar a respiração à medida que a garganta incha. A verdadeira alergia a laticínios pode significar carregar um tiro de epinefrina chamado epi-si, o tempo todo, se o choque anafilático ocorreu no passado.
A maneira de tratar a alergia a laticínios é com total evitação de qualquer produto que contenha laticínios, e isso pode ser um desafio. Mesmo quantidades de rastreamento podem desencadear alergias em algumas pessoas, o que significa que alguns sofredores de alergia a laticínios podem ter que ter certeza de que os alimentos que comem não poderiam ter entrado em contato com produtos lácteos. Além disso, há muitas coisas em alimentos que são derivados de laticínios, e estes precisam ser cuidadosamente evitados também.
Essencialmente, alergia a laticínios significa ler as embalagens com cuidado e procurar produtos como ácido lático, soro de leite, caseinato, caseína de sódio, caseína e sabor de manteiga, além dos produtos mais óbvios, como leite, creme, manteiga e ghee. As pessoas não devem ser enganadas por alimentos que estão sendo rotulados como “não lácteos”, pois estes ainda podem conter meio por cento dos produtos lácteos. Em vez disso, o rótulo "Licite de laticínios" pode ser mais útil. Também pode ser importante garantir que os alimentos não sejam processados ou criados em plantas onde os laticínios sejam usados, pois os elementos de rastreamento no equipamento podem ser transferidos para alimentos que tecnicamente não devem ter produtos lácteos
Algumas pessoas realmente superam a alergia a laticínios, mas outras permanecem severamente alérgicas às proteínas do leite. Certamente pode haver problemas com evitar leite, pois é uma grande fonte de proteína, especialmente em corpos em crescimento. O problema pode ser resolvido prontamente quando bebês alimentados com garrafas usam a fórmula de soja. Os bebês que são amamentados podem fazê -lo com segurança, mas pode ser necessário que as mães consigam uma dieta sem laticínios se o bebê tiver mostrado alergia a laticínios.
Em crianças mais velhas, é essencial que a suplementação de cálcio seja dada para substituir o cálcio encontrado naturalmente no leite.Isso pode ser dado em sucos de frutas e existem alguns vegetais com altos níveis de cálcio. Crianças com formas extremas dessa alergia também podem precisar usar uma faixa de identificação. Eles precisam ser advertidos para não aceitar alimentos de outras pessoas em ambientes como a escola, uma vez que isso pode levar a doenças graves, e qualquer escola ou outro lugar que cuida da criança deve ser informado sobre a alergia e as consequências de tratá -la levemente.