O que é chá de cebola?
O chá de cebola é um tipo de bebida de fusão que é preparada usando algum tipo de cebola como base, junto com água quente. A receita básica exige picar finamente a cebola e colocar os pedaços em água quente. As peças são deixadas em infusão por vários minutos e são removidas do chá usando um filtro. Existem vários benefícios associados ao chá de cebola, com a maioria deles relacionada ao alívio dos sintomas do resfriado ou gripe comum.
Os usos medicinais da cebola estão bem documentados na medicina popular, com cebolas sendo usadas para aliviar a congestão nasal e aliviar as dificuldades respiratórias devido à congestão no peito. Os benefícios do chá de cebola estão intimamente relacionados a ajudar a desobstruir as vias nasais bloqueadas, além de ajudar a reduzir a febre e aliviar a dor da tosse devido à congestão na garganta e nos pulmões. Além disso, existem algumas alegações relacionadas ao consumo de chá de cebola e à redução do colesterol ruim, embora as evidências para esse benefício específico permaneçam anedóticas.
Além da receita básica de cortar a cebola e embeber os pedaços em água quente, existem muitas maneiras diferentes de preparar o chá de cebola. Um processo exige pressionar a cebola para extrair o suco E misturar esse suco com água quente. Outras abordagens exigem a combinação da cebola com várias ervas, como forma de tornar o chá mais agradável ao paladar e aumentar o conteúdo nutricional da bebida. Uma combinação comum para o tratamento de sintomas de resfriado envolve a adição de raiz de gengibre à mistura, criando uma cebola com sabor agradável e chá de gengibre.
Outras variações do chá de cebola exigem o uso de algo que não seja água pura na receita. Diz-se que o uso de algum tipo de vinagre, incluindo vinagre de maçã, aumenta a eficácia da bebida. Outras abordagens exigem o uso de algum tipo de suco de frutas frescas, especialmente se o paciente estiver tendo dificuldade em consumir alimentos sólidos. Às vezes, também é recomendável adicionar sucos de vegetais preparados com um espremedor, além de adicionar ervas e especiarias conhecidas por ajudar com resfriados e gripes, como pimenta caiena e alho.
Praticamente qualquer tipo de cebola pode ser usada para preparar chá de cebola. Vários tipos de cebola branca, amarela e roxa são comumente utilizados como ingrediente base para a bebida quente. Há alegações de que o conteúdo nutricional é aprimorado usando cebolas verdes, tomando o cuidado de cortar a parte verde e deixar as peças em infusão por pelo menos cinco minutos antes de esticar.