Qu'est-ce que le thé à l'oignon?
Le thé à l'oignon est un type de boisson de fusion préparé à partir d'un type d'oignon et d'une eau chaude. La recette de base consiste à hacher finement l'oignon, puis à placer les morceaux dans de l'eau chaude. Les morceaux sont autorisés à infuser pendant plusieurs minutes et sont ensuite retirés du thé à l'aide d'une passoire. Il existe plusieurs avantages associés au thé à l'oignon, la plupart ayant trait à l'atténuation des symptômes du rhume ou de la grippe.
Les usages médicinaux de l'oignon sont bien documentés dans la médecine traditionnelle, les oignons étant utilisés pour soulager la congestion nasale et atténuer les difficultés respiratoires dues à la congestion de la poitrine. Les avantages du thé à l'oignon sont étroitement liés au déblocage des voies nasales bloquées, à la réduction de la fièvre et à l'atténuation de la toux causée par la congestion de la gorge et des poumons. En outre, certaines allégations sont liées à la consommation de thé à l'oignon et à la réduction du mauvais cholestérol, bien que la preuve de cet avantage particulier reste anecdotique.
Au-delà de la recette de base consistant à hacher l'oignon et à tremper les morceaux dans de l'eau chaude, il existe de nombreuses façons de préparer du thé à l'oignon. Un processus consiste à presser l'oignon pour extraire le jus ET à mélanger ce jus avec de l'eau chaude. D'autres approches préconisent de combiner l'oignon avec diverses herbes afin de rendre le thé plus agréable au goût et de renforcer le contenu nutritionnel de la boisson. Une combinaison courante pour traiter les symptômes du rhume consiste à ajouter de la racine de gingembre au mélange, créant ainsi un thé au gingembre et à l'oignon au goût agréable.
D'autres variantes de thé à l'oignon appellent à utiliser autre chose que de l'eau plate dans la recette. L'utilisation d'un certain vinaigre, y compris le vinaigre de cidre de pomme, renforcerait l'efficacité de la boisson. D'autres approches préconisent l'utilisation d'une sorte de jus de fruit frais, en particulier si le patient a des difficultés à consommer des aliments solides. L'ajout de jus de légumes préparés à l'aide d'un presse-agrumes est également parfois recommandé, de même que l'ajout d'herbes et d'épices bien connues pour lutter contre le rhume et la grippe, comme le poivre de Cayenne et l'ail.
À peu près n'importe quel type d'oignon peut être utilisé pour préparer du thé à l'oignon. Divers types d'oignons blancs, jaunes et violets sont couramment utilisés comme ingrédient de base pour la boisson chaude. Certains prétendent que le contenu nutritionnel est amélioré par l'utilisation d'oignons verts, en prenant soin de hacher finement la partie verte et de laisser les morceaux infuser pendant au moins cinq minutes avant de filtrer.