Como escolho a melhor carne de caranguejo enlatada?
Para escolher a melhor carne de caranguejo enlatada, determine qual é necessária a nota e se a pasteurização é importante para você e verifique se a carne não expirou. Toda a carne de caranguejo tem uma nota com base em onde foi retirada e em seu tamanho; Por exemplo, a carne quebrada é muito menos valiosa que os grandes pedaços de carne de caranguejo, mesmo que o sabor seja o mesmo. A pasteurização às vezes é uma questão de preferência pessoal, mas pode afetar a qualidade da carne de caranguejo em uma extensão notável. Por fim, a carne de caranguejo enlatada geralmente tem uma data de validade, que não deve ser confundida com uma data de "venda por". Os nódulos colossais e jumbo são as melhores seções de carne em um caranguejo, seguidas de perto por Super Foup. Essas seções podem ser usadas para qualquer coisa, mas geralmente são salvas para pratos onde a carne de caranguejo é o foco. A próxima série é a backfin, que é uma parte quebrada de notas melhores e também adequada para bolos e saladas de caranguejo. Próximoé especial, que consiste em pequenos pedaços de carne de caranguejo, mas a nota especial ainda é muito versátil. Por fim, a carne de garra é marrom em vez de branca e tem o sabor mais forte, por isso é usado principalmente com quedas.
A melhor carne de caranguejo enlatada depende do que você planeja fazer com ela. Uma salada com uma pitada de carne de caranguejo para um sabor adicional pode ser feita com praticamente qualquer carne de caranguejo de uma lata. Os bolos de caranguejo devem ser feitos com a carne de caranguejo enlatada da mais alta qualidade disponível. A carne de caranguejo de alta qualidade geralmente não é pasteurizada, e o rótulo diz para mantê-la refrigerada o tempo todo. A pasteurização é feita para matar bactérias nocivas e dar uma vida útil mais longa, mas também mata bactérias úteis e diminui o sabor e a textura da carne.
Verifique se a carne de caranguejo enlatada está dentro da data de vencimento. Às vezes, os alimentos expirados ainda são seguros para comer, embora não sejam recomendados, mas eA carne de caranguejo Xired não deve ser comida. É possível que os alimentos expirados causem intoxicação alimentar ou pelo menos arruinem o prato ao qual foram adicionados por causa de seu gosto estranho. Embora a carne de caranguejo enlatada às vezes seja cara, o risco de usar carne de caranguejo vencida geralmente não vale a pena. Se a lata já tivesse expirado quando você o comprou, considere pedir um reembolso à loja.