Quais são as melhores dicas para caçar arbustos?
Algumas das melhores dicas para caçar aranha, um peixe branco firme, incluem a remoção de todos os ossos antes de cozinhar e deixar o topo do peixe descoberto por líquido ao caçar, o que pode ajudar a aranha a se manter unida durante o processo de cozimento. Enquanto a arbustosa de caça furtiva, também é importante manter o líquido em uma fervura muito baixa e suave, pois ferver o peixe pode fazer com que ele desmoronize ou se torne duro. Temperar o poço de líquido de caça furtiva pode ajudar a garantir que o peixe seja saboroso e pode até ser útil na criação de um molho a partir do líquido de caça furtiva para servir com a arda. Para evitar esse problema ao caçar aranha, pode ser útil remover todos os ossos antes de cozinhar o peixe. Isso pode ser feito com bastante facilidade com uma pinça. Puxe suavemente o osso principal do peixe, tentando manter o osso menors anexado e depois remova todos os ossos restantes com a pinça.
Embora a caça furtiva seja um método de cozimento relativamente fácil e saudável, ele requer alguma atenção. Ao caçar aranha, é normalmente melhor adicionar líquido à panela até chegar à metade do peixe. Cobrir todo o pedaço de ardaes pode fazer com que o peixe se mova demais na panela, aumentando a possibilidade de o filé ou bife desmoronar. Também pode fazer com que o arinco cozinhe muito rapidamente.
Ao caçar aranha, é importante garantir que o líquido não atinja uma fervura ou ferva rápida. Idealmente, o líquido de caça furtiva deve ser apenas levemente fervendo, caracterizado por pequenas bolhas esporádicas no líquido. Ferver o peixe durante todo o tempo de cozimento pode fazer com que ele se torne extremamente difícil, e permitir que a ebulição esporádica durante os processos de caça furtiva pode aumentar as chances do FISh desmoronando.
Ao contrário de outros métodos de cozimento que permitem que os alimentos sejam temperados diretamente, o Haddock escalfado obtém a maior parte de seu sabor do líquido em que é cozido. Enquanto algumas receitas exigem temperar o arrasto diretamente antes da caça furtiva, muitos temperos simplesmente caem logo de peixe quando entra em contato com o líquido. Líquidos de cozinha saborosos são essenciais para um prato de aranha delicado e saboroso. A água pode ser temperada com uma variedade de especiarias, ou líquidos, como vinho ou leite que pode ser usado para aumentar o sabor do prato.
Para um prato ainda mais saboroso, o líquido usado para caçar aranha pode ser usado para criar um molho. Uma maneira comum de fazer isso é adicionar outros ingredientes, como ervas ou vegetais, ao líquido quando o peixe for cozido e misturá -los. O líquido de caça furtiva também pode reduzir assim que o peixe for removido sem ingredientes adicionados e usado para cobrir o haddock.