O que é um pão de carne?
O pão de carne pode se referir a vários tipos de pães feitos com carne bovina. Algumas pessoas chamam o pão de carne, quando feito com carne moída, pão de carne bovina. Com mais frequência, o que você encontrará em algumas lojas é um produto chamado pão de carne gelatil, ou pão de carne com grife. Isso é considerado uma salsicha, mas é bem diferente das salsichas feitas com carcaças. Nesse caso, o pão de carne é feito de carne assada, temperos e conservantes. É fortemente embalado em latas e pode exigir refrigeração. Algumas variedades não precisam ser refrigeradas até que sejam abertas.
O pão de carne é servido como uma carne de almoço. É cortado em fatias finas e pode compensar sanduíches ou qualquer tipo. Existem vários tipos de pão de carne bovina. Algum pão de carne bovina é feito especificamente de línguas de carne bovina. Quando fatiado, parece um alimento branco retangular, principalmente da gelatina, que é cravejada com fatias de língua. Outros pãesComo o pão de azeitona ou pimenta, pode ser feito de carne bovina, embora mais normalmente eles usem carne de porco como ingrediente principal.
A menos que você possa encontrar pão de carne bovina em uma lanchonete ou supermercado-em algumas regiões dos EUA, é bastante popular-você pode ter dificuldade em tentar encontrá-lo. A ênfase em alimentos com menos conservantes geralmente produzem carnes de delicatessen que são cozidas inteiras, em vez de formadas e gelatias, agora mais populares. Isso é especialmente verdadeiro em delicatessens, onde a carne é cortada fresca por pedido.
Como o Spam®, o pão de carne bovina experimentou muita popularidade antes da capacidade de refrigerar as carnes. Ser capaz de manter a carne enlatada significava que você poderia ter carne, independentemente das condições climáticas. O pão de carne bovina pode ser encontrado nos menus da velha escola que remonta à década de 1920. Sopa de tomate e uma fatia de pão de carne pode ser uma tarifa padrão antes da refrigeração em larga escala.
Hoje, você é muito menos provável to Encontre pão de carne, e pode ser difamado como uma comida inerentemente engraçada. A maioria das referências à Internet a ele apenas menciona isso como um assunto de brincadeira. Em áreas onde muita carne é cultivada, o pão de carne não é uma questão de riso. Os cientistas de carne de Wisconsin reconhecem regularmente pessoas que são conhecidas por seus pães de carne de qualidade ou por outros tipos de salsicha.