O que é uma dieta de baixo iodo?
Uma dieta de baixo iodo é um tipo de plano alimentar que restringe o consumo de iodo de uma pessoa, que é um elemento importante essencial para a sobrevivência de todo ser humano. Felizmente, a maioria das pessoas obtém as quantidades apropriadas de iodo sem tentar, porque é abundante no sal de mesa, dos quais a maioria dos alimentos processados está cheia. Certas condições de saúde, como problemas relacionados à tireóide, podem tornar necessário que uma pessoa limite sua ingestão diária de iodo. Os médicos geralmente colocam pessoas que têm câncer de tireóide ou hipertireoidismo na dieta de baixo iodo.
alimentos seguros para consumir na dieta de baixo iodo incluem frutas frescas, vegetais e carnes. Qualquer coisa com um rótulo indicando que nenhum sal foi adicionado é normalmente aceitável. Uma boa regra geral para seguir a dieta de baixo iodo é evitar alimentos excessivamente processados, porque eles quase sempre contêm grandes quantidades de sal. Uma pessoa na dieta de baixo iodo não precisa necessariamente evitar salimaculando; Ele só precisa limitar sua ingestão de sal iodado e sal marinho, que contém iodo. A maioria dos supermercados vende sal não iodizado na mesma seção com sal iodado e sal marinho.
Além de sais iodados e a maioria dos alimentos processados, pode ser necessário eliminar a maioria dos frutos do mar na dieta de baixo iodo. Isso ocorre porque, como o sal marinho, os peixes que vêm do mar são tipicamente muito altos em iodo. Outros alimentos que podem conter iodo são leite e ovos. O leite e outros produtos lácteos normalmente contêm quantidades variadas de iodo, devido ao fato de estar presente em alimentos para gado e alguns ingredientes que as pessoas usam para limpar os úteres e os equipamentos de ordenha. As claras também são consideradas aceitáveis porque normalmente não contêm iodo, mas as gemas normalmente o contêm. Também pode ser benéfico para uma pessoa que segue esta dieta verificar o conteúdo de iodo em qualquer vitamina ou outros suplementos que elatoma regularmente.
A dieta de baixo iodo nem sempre é para ser a longo prazo. Pessoas com câncer de tireóide geralmente são colocadas nesse tipo de dieta por apenas algumas semanas. O objetivo é normalmente prepará -los para uma varredura radioativa de iodo. Consumir quantidades menores de iodo nas semanas que precedem a varredura normalmente ajuda o corpo a eliminar grande parte de seu iodo, o que pode tornar a varredura mais eficaz quando for feita. Pessoas que sofrem de hipertireoidismo podem ser obrigadas a permanecer na dieta de baixo iodo por um longo período de tempo, a fim de impedir que a tireóide produzisse muitos hormônios da tireóide.