Hvad er en lavtodisk diæt?
En diæt med lavt iodet er en type spiseplan, der begrænser en persons forbrug af jod, hvilket er et vigtigt element, der er vigtigt for overlevelsen af ethvert menneske. Heldigvis får de fleste mennesker de passende mængder jod uden at prøve, fordi det er rigeligt i bordsalt, hvoraf de fleste forarbejdede fødevarer er fulde. Visse sundhedsmæssige forhold, såsom problemer i forbindelse med skjoldbruskkirtlen, kan gøre det nødvendigt for en person at begrænse hans eller hendes daglige indtag af jod. Læger placerer ofte mennesker, der har kræft i skjoldbruskkirtlen eller hyperthyreoidisme på diæt med lavtio.
fødevarer, der er sikre at forbruge på diæt med lavt jod inkluderer frisk frugt, grøntsager og kød. Alt med en etiket, der angiver, at intet salt blev tilsat, er typisk acceptabelt. En god tommelfingerregel for at følge diæt med lavt jod er at undgå overdrevent forarbejdede fødevarer, fordi de næsten altid indeholder enorme mængder salt. En person på diæt med lavt iodet behøver ikke nødvendigvis at undgå salt enTirely; Han er bare nødt til at begrænse sit indtag af iodiseret salt og havsalt, der indeholder jod. De fleste købmandsforretninger sælger ikke-iodiseret salt i det samme afsnit med iodiseret salt og havsalt.
Ud over iodiseret salte og de fleste forarbejdede fødevarer kan det være nødvendigt at eliminere de fleste skaldyr på diæt med lavt iodisk. Dette skyldes, ligesom havsalt, fisk, der kommer fra havet, typisk er meget høje i jod. Andre fødevarer, der kan indeholde jod, er mælk og æg. Mælk og andre mejeriprodukter indeholder typisk forskellige mængder jod på grund af, at det er til stede i kvæg mad og nogle ingredienser, som folk bruger til rengøring af yver og malkningsudstyr. Æggehvider betragtes også som acceptabelt, fordi de normalt ikke indeholder jod, men æggeblommerne indeholder typisk det. Det kan også være gavnligt for en person, der følger denne diæt for at kontrollere jodindholdet i eventuelle vitaminer eller andre kosttilskud, huntager regelmæssigt.
Diæt med lavt iodet er ikke altid beregnet til at være langvarig. Mennesker med kræft i skjoldbruskkirtlen placeres normalt på denne type diæt i kun et par uger. Formålet med det er normalt at forberede dem til en radioaktiv jod -scanning. Forbrug af mindre mængder jod i de uger forud for scanningen hjælper typisk kroppen med at eliminere meget af dets jod, hvilket kan gøre scanningen mere effektiv, når det er gjort. Mennesker, der lider af hyperthyreoidisme, kan være påkrævet for at forblive på diæt med lavt jod i en længere periode for at forhindre skjoldbruskkirtlen i at producere for mange skjoldbruskkirtelhormoner.